Sunne tomater

Ikke bare presenterer tomaten seg i en rød som knapt kunne vært vakrere, den har også et veldig vitaminrikt indre liv. Vi avslører hvilke ingredienser som er i tomater og hvorfor regelmessig inntak kan beskytte mot åreforkalkning og koronar hjertesykdom. Lykopen antas å beskytte cellemembraner Tomater antas å beskytte ... Sunne tomater

Hva er i Grappa

Grappa smaker godt for tyskerne. Hvem setter ikke pris på de fristende, munnblåste grappa-flaskene? Lær mer om denne fine ånden og forskjellene i dette "livets vann". Grappa er en alkoholholdig drikke som er destillert fra druemark (rester av druer under pressing av druer: stilker, stilker, frø og spesielt drueskallene). Navnet … Hva er i Grappa

Moldy Bread: Og nå?

Muggent frukt, muggen yoghurt - med disse produktene blir beslutningen om å kaste raskt tatt. Men gjelder det også muggent brød? Noen nøler med å kaste brød ved første tegn på mugg og sjenerøst kutte ut det angrepne området. Andre tar det minste grønnblå skjæret som en mulighet til å kaste ... Moldy Bread: Og nå?

Hva du trenger å vite om asparges

Fra slutten av april til den tradisjonelle finalen 24. juni, St. John's Day, varer den populære, men dessverre altfor korte aspargesesongen. Mens de friske aspargespydene en gang bare ble dyrket i klostre og apotekhager som en sann universalmiddel og senere tjente som en kongelig grønnsak for de rike og mektige, ... Hva du trenger å vite om asparges

Majones, remoulades og dressinger

På kommersielle kjøkken produseres majones ofte internt. Hvilke ingredienser kan en majones lovlig inneholde? Hva er den mest effektive måten å lagre majones på, og hvor lenge kan den tilbys spisesteder etter produksjon? Majones, remoulader eller dressinger er emulgerte sauser. Som forskjellige krydder eller grillsauser, er disse kategorisert som delikatessesauser. Emulgert ... Majones, remoulades og dressinger

Fersk fisk lukter ikke som fisk

Fisk er ikke bare deilig, de gir også kroppen viktige næringsstoffer, for eksempel protein av høy kvalitet, vitamin A, B og D og mineraler; spesielt jod. I tillegg er fettsyrene i fisk bra for hjertet, hjernen og immunsystemet fordi de er de gode omega-3 fettsyrene. Det som inneholder så mange sunne ... Fersk fisk lukter ikke som fisk