Noen forfattere antyder at Glycine soja Siebold og Zucc. er den ville formen av soyabønnen. Avlinger fra den finnes i Sentral- og Øst-Asia. Dyrking skjer hovedsakelig i Kina, Brasil, Argentina og USA, og mindre i Indonesia, India, Japan, Korea, Canada og Sørøst-Europa.
Soya i urtemedisin
In urtemedisin, bruker folk frøene til planten (Glycinesæd), dens proteiner (soya lecithin, Lecithinum ex soja) eller oljen (Sojae oleum).
Soyabønne: egenskapene til planten
Soyabønner er en årlig urt som ligner buskbønnen med høyden opptil 90 cm. Planten har tre-tannede, ovale og hele blader med lange bladblad, bladvenene på undersiden er hårete. De oppreiste plantestenglene er forgrenede og også mest hårete.
Blomster og belger av soyabønneplanten.
Blomstene ligger nær stammen, opptil 20 blomster hver er ordnet i klynger. De kortstenglede blomstene er små, iøynefallende og lilla til hvite.
Videre bærer planten bøyler som er omtrent 1 cm brede, hengende eller utstikkende, grå, svartbrune eller lilla. Som ertebelger kan 1-5 frøene i belgene identifiseres eksternt ved buler.
Soyabønner som medisin
Legemiddelmaterialet består av de litt flate eller sfæriske soyabønnene, omtrent på størrelse med en ert. Disse er vanligvis gule, men kan også være hvite, grønne, svartbrune, brune eller tofargede. Frøets overflate er glatt og litt skinnende.
Lukt og smak av soyabønner.
Soyabønner gjør det ikke Lukten i uknust form, den pulver avgir en svak, særegen lukt. Bare bønner i pulverform har smak; de smak noe bitter først, deretter nøtteaktig og fet.
