Aminosyrer mot hårtap? | Hva er aminosyrer?

Aminosyrer mot hårtap?

Siden håravfall blir et stadig økende problem, effekten av kosthold kosttilskudd på hårtap har blitt studert, og det er funnet at spesielt aminosyrene lysin, cystein, metionin og arginin har positive effekter på hårtap. De hår og hårroten trenger forskjellige byggesteiner for dannelse av keratin og beskyttelse og tilførsel av håret. Mangel på disse stoffene, som er viktige for hår, kan føre til dårligere hårkvalitet og også til håravfall. Omvendt kan tilskudd med disse aminosyrene bidra til å stoppe overdreven håravfall og støtte hårdannelse.

Matvarer med mye aminosyrer

Alle aminosyrer kan inntas gjennom kosthold. De forskjellige aminosyrene finnes i de mest forskjellige konsentrasjoner i de mest forskjellige dyre- og planteprodukter. I mange kornprodukter finnes aminosyrer i form av proteiner.

Fullkornet speltmel med 13.3 gram og hvetekim med 26.6 gram per 100 gram vegetabilsk mat inneholder veldig mange aminosyrer i form av protein. Soyabønner og linser har også et høyt innhold av aminosyrer på henholdsvis 33 gram og 23.5 gram og bør derfor være en del av en balansert kosthold. Generelt inneholder kornprodukter, nøtter og pulser mye aminosyrer.

Disse eksemplene tilhører gruppen av vegetabilske aminosyrer. Imidlertid kan aminosyrer også fås fra animalske produkter. Denne gruppen inkluderer kjøtt- og pølseprodukter, fisk og meieriprodukter.

Blant pølser er kokt skinke, røkt skinke og fjærkrepølse blant de mest aminosyreholdige produktene. Fiskeprodukter inneholder ikke bare aminosyrer, men også vitale stoffer og vitaminer. Spesielt tunfisk, kveite, ørret, makrell, gjedde, abbor og karpe har høyt innhold av aminosyrer.

Blant meieriproduktene er det hovedsakelig yoghurt og kjernemelk som skiller seg ut på grunn av aminosyreinnholdet. Det er ingen presise doseringsanbefalinger for personer som driver lite eller ingen sport, da den nødvendige mengden aminosyrer tydelig dekkes av en balansert og sunn kosthold. Det tyske samfunnet for ernæring (DGE) har også anbefalt at folk som driver med populære idretter ikke tar ekstra aminosyre kosttilskudd, men bør i stedet følge et balansert kosthold.

For personer som er fysisk mer aktive, er den anbefalte dosen mellom 1.2 og 1.4 gram per kilo kroppsvekt. For styrke og utholdenhet idrettsutøvere, er dette området noe høyere på 1.6 til 1.7. Tilskuddet med aminosyrer som anbefales her forklares med et økt behov for aminosyrer (proteiner) i kroppen. De individuelle aminosyrene, slik som fenylalanin, glycin, arginin, asparaginsyre, karnitin, cystein, glutamin, etc., kan også leveres separat som kosthold kosttilskudd. Dette gjør det vanskelig å gi en generell doseringsanbefaling, snarere har hver enkelt aminosyre sin egen doseringsanbefaling som bør følges.