Følgende er aktive stoffer (mikronæringsstoffer) som også utfører viktige oppgaver i kroppen:
| I tillegg til makronæringsstoffer (karbohydrater, proteiner, fett) og de kjente vitale stoffene - vitaminer, mineraler, sporstoffer, essensielt fettsyrer, essensielle aminosyrerog bioaktive stoffer - det er mange forbindelser i matvarer som også utfører viktige vitaminlignende funksjoner i kroppen. |
Representantene for denne gruppen kalles vitaminoider. Disse viktige stoffene absorberes gjennom maten eller dannes av kroppen vår selv.
I tillegg til kolin, alpha lipoic syre og L-karnitin, koenzym Q10representerer for eksempel en slik vitaminoid, som spiller en sentral rolle i energiproduksjonen av kroppens celler.
Så lenge kroppens egen syntese eller diettinntak er tilstrekkelig, forekommer ingen mangelsymptomer.
