Kolin: Funksjoner

Kolin eller dets avledede forbindelser spiller en viktig rolle i mange fysiologiske prosesser:

  • Fosfolipider, spesielt fosfatidylkolin (PC), finnes i store mengder i alle biologiske membraner. Der spiller de en viktig rolle i sin struktur og funksjoner, for eksempel overføring av signaler og transport av stoffer.
  • Metabolisme og transport av lipider og kolesterol - Fett og kolesterol fra mat transporteres til leveren ved hjelp av chylomycroner (lipoproteinpartikler). Derfra blir de fraktet via blod til ekstrahepatisk (“utenfor leveren“) Vev i en annen type lipoproteiner (komplekser av proteiner (apolipoproteiner), kolesterol, triglyseriderog fosfolipider) kalt VLDL (veldig lav tetthet lipoproteiner). PC er nødvendig for riktig "produksjon" og utskillelse av VLDL.
  • Kolin er også av stor betydning i metabolismen av metylgrupper, der homocystein kan metyleres (tilsetning av CH3-grupper) på to forskjellige veier. I en reaksjon tjener betain, som er et kolinderivat, som en metylgruppedonor (donor) for metylering av homocystein til metionin og omdannes til dimetylglycin via betain-homocystein metyltransferase. I den andre reaksjonen tjener 5-metyl-tetrahydrofolat som metyl-donor og vitamin B12-avhengig metionin syntase er det relevante enzymet.
  • Kolin er også en forløper for acetylkolinen nevrotransmitter (messenger stoffer som overfører eksitasjon av a nervecelle til andre celler ved kjemisk synapser). Dette er viktig for funksjoner som minne lagring eller muskelkontroll.