Høyt blodtrykk er en veldig vanlig sykdom som kan ha forskjellige årsaker. Det kan være forårsaket av hjerte sykdom så vel som nyre sykdom. Imidlertid er den vanligste årsaken aterosklerose, også kalt åreforkalkningen tilstand i hvilken blod fartøy mister elastisiteten. Mer spesifikt er forkalkning i utgangspunktet fett tilstand, noe som betyr at mengden fett som bæres i blod - kalt serum lipider - øker som et resultat.
Høyt blodtrykk selv i ung alder
Skjematisk diagram som viser anatomi og struktur av arteriene og blod sirkulasjon in hypertensjon. Klikk for å forstørre. Dette betyr imidlertid ikke det høyt blodtrykk er utelukkende et symptom på alderdom. De siste årene har tendensen til høyt blodtrykk har også blitt observert hos unge mennesker, fra omtrent 15 år og oppover. Hjerte og nyre sykdommer spiller sjelden en rolle. Årsaken er vanligvis reaksjonen fra sentralen nervesystemet til miljøfaktorer. Statistisk har det blitt bevist at antallet unge mennesker som lider av høyt blodtrykk er høyest i England og Amerika. I følge Pavlovs teori kan alle prosesser i menneskekroppen og dyret påvirkes av det sentrale nervesystemet og dermed kan styres i stor grad. Det er åpenbart at livsusikkerhet, fattigdom, vold og frykt gjør nervøs blodtrykk øker oftere. Overdreven høy blodtrykk - inkludert det forårsaket av sentralen nervesystemet - fremmer utviklingen av arteriosklerose i alle organer i menneskekroppen. Både den tidlige arbeidsuførheten og den relativt høye dødeligheten fra denne sykdommen gir grunn til å utnytte alle mulige midler for å bekjempe den.
Kosthold og ernæring ved høyt blodtrykk
I tillegg til det medisinske, spesielt det medisinske målinger, den tidlige korrekte endringen av livsstil og en tilpasset sunn kosthold er blant mulighetene for å gunstig påvirke eller til og med forhindre høyt blodtrykk. Denne artikkelen vil derfor peke på de viktigste kostholdene målinger. De kosthold må være strukturert i henhold til følgende prinsipper: lite salt, begrensning av råprotein, karbohydrater og fett (i forhold til totalt antall kalorier), samtidig som du er rik på vitaminer og mineraler. Siden bordsalt er tilstede i all mat, men i varierende mengder, vil det derfor være nødvendig å lære hvilke matvarer man skal unngå for enhver pris. Så spesielt saltet kjøtt, bacon, Kassler, all marinert og røkt fisk, som kippers og hermetisk fisk, samt buljong og kjøttsupper. Nesten alle oster, saltet smør, saltet brødskiver, surkål og syltede agurker. Alle kommersielle kjøtt- og grønnsakssalater, kokte poteter og melk i større mengder, da disse inneholder relativt store mengder matlaging salt. Derfor bør ikke salt tilsettes når lage mat. Til og med bordsalterstatninger, som vanligvis er merket som kosthold salt, bør om mulig unngås.
Matlaging uten salt
Hvordan kan maten nå likevel gjøres velsmakende? Det er der kjøkkenurtene må hjelpe: Persille, dill, gressløk, salte og merian, løk og pepperrot. Krydder, som nellik, paprika, muskat, pepper, laurbærblad, krydder frø, kanel og vanilje, kan også tas. For ytterligere å forbedre smak, det er lov å steke og steke, fordi dette gjør at saltheten ikke kjennes så sterkt. Forsuret noen retter med eddik eller sitron og tilsetning av søt og sur smak anbefales også. Hvis man ikke kan klare seg uten smak salt i det hele tatt, kan en liten mengde diettsalt brukes når du tilbereder kjøtt- og potetretter. Det skal imidlertid bemerkes at selv diett salt ikke er fri for bordsalt, og natrium inneholdt i bordsalt har en avgjørende innflytelse på høyt blodtrykk, siden natrium er sterkt Vann-bindende middel. Jo mer salt en person inntar, jo mer Vann organismen beholder, en prosess som kan resultere i hevelse i bena og kroppen.
Er det lov å spise fet mat med høyt blodtrykk?
Den viktigste delen av kostholdet er grønnsakene. Grønnsaker har et høyt innhold av kalium, som på sett og vis er antagonisten til natrium. Proteininnholdet i maten bør ikke overstige 80 gram råprotein daglig. Dette tilsvarer en mengde kjøtt og fisk som faktisk spises i gjennomsnitt. Imidlertid bør magre varianter brukes om mulig. Pølser anbefales ikke på grunn av deres relativt høye skjulte fettinnhold (ofte 60 til 70 prosent) og høyt saltinnhold. Egg kan spises, men skal ikke vises for ofte i menyen eller på frokostbordet. Alle typer forberedelser er tillatt. Siden melk, som allerede nevnt, inneholder en relativt stor mengde salt i tillegg til protein (en liter inneholder ca. 1.6 gram), ikke mer enn en fjerdedel liter skal brukes daglig, selv som syrnet melk, yoghurt eller kjernemelk. Fordi fett er av stor betydning i alle karsykdommer, bør den totale daglige mengden ikke overstige 50 til 70 gram. Her, smør bør bare ha en andel på 10 til 20 gram og skal brukes til å spre en eller to skiver brødskiver. For matlaging, steking og dressing salater, anbefales det å bruke de fulle oljesortene, som er produsert forkjølelse-presset. De inneholder en høy andel umettede fettsyrer, som antas å ha økt betydning i kampen mot aterosklerose.
Ris diett
Den beste protein-, salt- og fettbegrensningen oppnås med en ris diett. Denne dietten består av 250 til 400 gram ris. 150 gram honning og fra frukt, rå eller kokt. Risen er kokt inn Vann, i fruktjuice eller med tilsetning av frukt. Du kan også bruke gjennomvåt tørket frukt, men ikke konservert frukt hvis mulig. Det angitte beløpet må nå fordeles utover dagen. Muligheten for variasjon er i streng form bare ved å endre frukttypene. Hvis implementeringen ikke er så streng, kan grønnsaker brukes i stedet for frukt, selvfølgelig også som rå grønnsaker. Dette ris diett kan brukes til å senke blodtrykket i noen dager, men også i en hel rekke måneder, med suksess. For den hypertensive personen, i tillegg til protein-, salt- og fettbegrensning, er det viktig å holde væskeinntaket innenfor grensene, fordi hjerte og sirkulasjon skal ikke stresses unødvendig. Imidlertid gjelder reduksjonen av væskeinntak ikke bare mengden drikke, men også suppene. Man må pålegge seg selv i denne forbindelse klare begrensninger og kan bare nyte veldig sjelden en gang en pre-suppe. Imidlertid, hvis du holder deg til å redusere mengden salt, er det ikke vanskelig å redusere det totale væskeinntaket, da du vil føle deg mindre tørst. Inntak av frukt og fruktbaserte drikker anbefales på det sterkeste, fordi de slukker tørsten og samtidig er kilder til mineraler og vitaminer. Drikke bør nytes i form av fersk juice laget av grønnsaker og frukt. Små mengder mineralvann vurderes hvis de ikke inneholder salt. Vin, kaffe og te skal bare drikkes med samtykke fra legen.
Spis rikelig med grønnsaker
Den viktigste delen av kostholdet er grønnsakene, for selv karbohydrater, Eksempel brødskiver, poteter og pasta, må bare nytes beskjedent. Grønnsakene har et høyt innhold av kalium, som på sett og vis er antagonisten til natrium. Det fører til dehydrering av kroppen og hjelper dermed til å senke blodtrykket. Det er selvfølgelig best å spise grønnsakene rå, men da må de være hakket godt, for ikke å overbelaste mage og tarmene. Alle typer grønnsaker kan brukes. Det er best å dampe dem, da dette bevarer smakene best. Denne dietten stiller noen krav til en persons viljestyrke og disiplin. For å gjennomføre det med suksess, bør man alltid sette seg ned ved et veldig pent dekket bord og spise med ro og fritid, for i behandlingen av hypertensjon disse faktorene spiller en viktig rolle. Samspillet mellom disse tingene skaper en beskyttende mekanisme for den syke, spesielt når man spiser, noe som hjelper med å gjenopprette funksjonene i hjertet og sirkulasjon.
