Kosthold uten karbohydrater

Introduksjon

I en kosthold uten karbohydrater, alle karbohydrater forsvinner fra dietten og erstattes av fett og proteiner. Dette betyr at fett og protein er de viktigste energikildene i den såkalte no-carb kosthold. Denne formen for kosthold er en ketogen diett.

Bakgrunnen for denne dietten er at hvis kroppen ikke får mat karbohydrater gjennom mat, blir den tvunget til å lete etter en annen energikilde. Som et resultat kommer energien som er nødvendig for metabolske prosesser blant annet fra fettputene, slik at kiloene smelter bort. Fettsyrene fra fettavsetningene omdannes til leveren inn i såkalte ketonkropper, som kroppen vår bruker deretter som en alternativ energikilde. For at denne effekten skal finne sted så godt som mulig, må karbohydratlagrene (glykogen) påføres og karbohydratforsyningen må forbli justert. Derfor når du slanker uten karbohydrater, maksimalt 30 gram karbohydrater per dag bør tas inn med mat.

Fremgangsmåte for dietten

Kostholdet uten karbohydrater er et ekstremt tilsyn, som, hvis det er strengt implementert, i beste fall bør kontrolleres medisinsk. No-carb dietten er basert på en diett rik på protein og fett. Kroppen leveres med mange mettede og umettede fettstoffer.

Det er viktig i dietten uten karbohydrater at ikke mer enn 30 gram karbohydrater per dag skal inntas sammen med mat. Dette betyr at karbohydratinnholdet i maten må tas i betraktning. Bortsett fra dette, kan maten som er tillatt i denne typen diett spises uten å telle kalorier. Det anbefales å spise tre hovedmåltider om dagen og unngå snacks mellom måltidene. Mye vann bør drikkes, og søtede drikker og snacks bør unngås.

Hva kan jeg spise?

I dietten uten karbohydrater kan hovedsakelig animalsk fett, mettede fettsyrer og protein spises. Grønnsaker eller nøtter som inneholder mange karbohydrater er forbudt. Kjøtt kan for eksempel komme fra biff, kylling eller vilt.

Sjømat som kamskjell, sild, sardiner, ørret og tunfisk er bra for denne dietten. Du kan også spise mye egg. Oster som cheddar, gouda, blåmuggost og geitost står på menyen, i tillegg til smør, fløte og smult. For ikke å overstige 30 gram karbohydrater per dag, bør du ta hensyn til karbohydratinnholdet i all mat. Dette gjelder spesielt frukt og grønnsaker, så bare karbohydratfattige, spesielt grønne grønnsaker skal være på menyen.