I et protein kosthold, andelen av proteiner i dietten økes, mens karbohydrater unngås i stor grad. Det er derfor en form for lavkarbokosthold. Siden proteiner mette lenger og raskere, bruker du færre kalorier uten å bli sulten og kan derfor gå ned i vekt effektivt og på lang sikt.
Samtidig motvirkes en reduksjon av muskelmasse, noe som ellers truer med kaloriunderskudd. Likevel bør ikke mengden protein som forbrukes være ubegrenset og karbohydrater bør ikke unngås helt. (I motsetning til en kosthold uten karbohydrater) På samme måte er fett av høy kvalitet også viktig i et proteindiet for et balansert kosthold.
Det er også visse kontraindikasjoner som et protein kosthold skal ikke følges. I prinsippet er denne typen diett ikke i samsvar med reglene for et sunt kosthold og anbefalingene for næringsinntak. Det høye proteininnholdet forårsaker en økning i urinstoffer, og nyrene blir stresset.
Benmetabolismen påvirkes fordi mer kalsium utskilles og risikoen for nyre steiner økes. I løpet av disse diettene er det veldig viktig å drikke mye for å lindre nyrene. Urinsyren i blod øker også, og dette kan forårsake gikt.
Tilførselen av animalsk fett og kolesterin er for høy, noe som kan påvirke blod fett negativt. Andelen karbohydrater og fiberinntaket av slike dietter er for lavt. I de første dagene av et slikt kosthold er vekttapet vanligvis relativt høyt, ikke på grunn av reelt fett tap, men heller vanntap gjennom nyrene.
Fremgangsmåte for dietten
I et proteindiett konsumeres hovedsakelig proteinrik mat. Disse inkluderer magert kjøtt og fisk, egg, ost, kvark eller yoghurt. Protein rister kan også innlemmes i dietten.
Grønnsaker er en annen viktig del av kostholdet. Imidlertid bør karbohydratrik mat unngås under dietten. Disse inkluderer ris, pasta, hvite melprodukter, poteter og søtsaker.
Fett kjøtt eller meieriprodukter med høyt fettinnhold må også unngås. Fullkornsprodukter, nøtter og frukt med lavt sukkerinnhold i frukt bør konsumeres i små mengder. De som er på diett, bør alltid spise et fullstendig kosthold ved måltidene for å forhindre glødende appetittangrep. En del av proteindiet er også at det skal være maksimalt tre timers pause mellom måltidene, som fordøyelseskanalen skal holdes i kontinuerlig drift.
Alle artiklene i denne serien:
