Definisjon
Fettvev er en type bindevev av menneskekroppen som utfører en rekke viktige funksjoner. Fettvev består av individuelle fettlegemer, som fremstår under mikroskopet som relativt store, tomme (siden tidligere fettfylte) runde celler. Fettcellene grupperes sammen etter løse bindevev, som gir dem en lobulær struktur. Andelen fettvev i kroppen avhenger av en rekke faktorer, men hovedsakelig av forholdet mellom fysisk aktivitet og energiinntak.
Funksjoner av fettvev
Det finnes forskjellige typer fettvev, og med dem forskjellige funksjoner: 1. lagring - eller depotfett. Som navnet antyder, fungerer dette fettvevet hovedsakelig som en energilagring i tilfelle kroppen ikke får tilgang til energi i form av mat over en lengre periode. En person kan overleve på dette lagringsfettet i opptil 40 dager, avhengig av hans eller hennes konstitusjon.
I dag er dette faktum mer en byrde enn en fordel for mange mennesker, fordi lagringsfettet hovedsakelig påvirker mage og hofter. Andelen lagret fett varierer mellom 10-15% for idrettsutøvere, 15-25% for normalvektige, og opptil over 50% for overvektige, dvs. overvektige pasienter. Kroppsbyggere kan oppnå kroppsfettprosent på mindre enn 6% i konkurransefaser, men en minimumsprosent på 3-5% (menn) og 10-13% (kvinner) anses som avgjørende for overlevelse.
2. Isoleringsfettet: Fettvev er en utmerket varmeakkumulator. Det er ikke for ingenting at seler eller isbjørner, som må overleve i kalde områder, har et stort fettlag for å holde dem varme.
Dette skyldes det faktum at fettvev leder varme langt verre enn noe annet kroppsvev som muskelvev. 65% av fettvevet ligger i det subkutane vevet (subcutis) i menneskekroppen, resten ligger i bukhulen. 3. fettvev er veldig mykt og fleksibelt, derfor fungerer det som en buffer og beskyttelse mot ytre mekaniske påvirkninger.
Spesielt skjøter og Indre organer trenger en spesiell pute, fordi de er veldig følsomme og samtidig veldig viktige for kroppen. I bukhulen er det for eksempel et stort fettforkle på nivå med ribbe, den såkalte omentum majus (stort bukenettverk). Den dekker de fremre bukorganene som tynntarm og deler av mage.
Det er også fettvev over nyrene, kinnene eller i øyehulen. Dette blir imidlertid bare omgjort til energi i ekstreme nødstilfeller, dvs. i ekstreme sulttilstander. Hos sterkt avmagrede mennesker ser øynene derfor alltid sunkne ut, fordi fettputene bak dem har blitt mobilisert og øynene "faller tilbake".
4. Den metabolske funksjonen: Med 9.4 kalorier per gram, er fett det mest energirike vevet i kroppen. Gratis fettsyrer kan mobiliseres fra fettcellene og slippes ut i blod.
Der har de en halveringstid på bare 1-2 minutter-noe som betyr at de metaboliseres veldig raskt. Muskler og organer foretrekker frie fettsyrer fremfor sukkermolekylene som også flyter i blod. Fettsyresyntese (lipogenese) stimuleres av hormonet insulin, nedbrytning av fettsyrer (lipolyse) av hormonet glukagon.
En høy blod sukker, for eksempel etter et måltid, forårsaker insulin frigjøres, stimulerer syntesen av fettsyrer, og dermed lagring av blodsukker i form av fettsyrer i fettvevet. Det er derfor ikke uten grunn insulin blir ofte referert til som "fetende hormon". Langkjedede sukkerarter, for eksempel de som finnes i ris eller fullkornsprodukter, må vanligvis brytes ned før de kan absorberes i fettvevet.
Dette gjør dem sunnere enn kortkjeden karbohydrater inneholdt i hvitt brød og øl. En overdreven mengde fettvev kan være forstyrrende av både kosmetiske og medisinske årsaker. På den ene siden er en høy prosentandel kroppsfett ofte ledsaget av psykologisk blødning.
På den annen side har fettvev en høy vekt (rundt 940 gram per liter), og legger dermed en stor mekanisk belastning på bein og skjøter. Beholdere og organer lider også av for mye fettvev og deres funksjon kan svekkes. Et velkjent eksempel på dette er arteriosklerose.
For å forhindre livstruende konsekvenser som tromboser eller hjerte- og karsykdommer, streber den behandlende legen først og fremst til naturlig vektreduksjon i form av mer fysisk trening og sunnere/bevisst ernæring. Grunnideen er å redusere lagringsfettet, som holder energireserver i kroppen, ved å skape et energiunderskudd. Enkelt sagt, hvis kroppen bruker mer energi enn den tar inn, faller den tilbake på lagringsfettet - du går ned i vekt. Hvis denne terapiformen ikke er vellykket på grunn av mangel på pasientsamarbeid eller andre omstendigheter, må invasive tiltak som f.eks mage reduksjonskirurgi kan brukes.
I denne prosedyren plasseres et bånd rundt en del av magen, og dette reduseres kunstig i størrelse. Som et resultat er kroppen i stand til å absorbere mindre mat, bygge opp mindre energireserver, og som et resultat dannes det mindre fettvev. Gjennom økt fysisk aktivitet kan fettvevet reduseres betydelig innen et halvt år til et helt år.
Andre, ikke-invasive tiltak tar også sikte på å redusere størrelsen på magen, for eksempel ved å innta en svamp som ekspanderer i magen og reduserer volumet. Generelt kan man si at man unngår kortkjede karbohydrater (som hvitt brød, søtsaker og brus) og fettrik mat (svinekjøtt hals, salami) fører alltid til en reduksjon i fettvev. I motsatt tilfelle, i tilfelle alvorlig underernæring, en kaloririk kosthold er indikert.
Dette kan oppnås ved spesielle matlaginger, som vanligvis har et energiinnhold på mer enn 2 kalorier per gram. Målet her er også å gjenopprette den beskyttende, isolerende og energilagringsfunksjonen til fettvevet. Forresten, en utbredt misforståelse er at man kan redusere fettvev i disse områdene alene ved målrettet trening av individuelle kroppsdeler, for eksempel magen eller baken.
Reduksjonen av fettvev er sentralisert, fettfordelingsmønstrene (dvs. stedene der fett fortrinnsvis påføres) er kjønnsspesifikke og individuelt forskjellige. Grovt sett kan det sies at menn foretrekker å påføre fettvev i bukområdet, mens kvinner foretrekker å bruke det i hofteområdet. Man snakker med menn også om en epleformet, med kvinner med et pæreformet fordelingsmønster.
En reduksjon av fettvevet som er plassert der er bare mulig gjennom en generell livsstilsendring og ikke bare gjennom lokalt konsentrert trening. Tross alt er kroppens celler i en konstant remodelleringsprosess, og derfor blir fettvevet alltid omfordelt i henhold til det genetisk forhåndsbestemte fordelingsmønsteret. Selvfølgelig brenner isolert trening av en enkelt del av kroppen også energi og reduserer fettvev - men ikke nødvendigvis i det nøyaktige området av kroppen som blir trent.
