Fluor er en giftig, meget reaktiv gass fra halogengruppen. Det kjemiske elementet forekommer ikke i naturen i grunnform, men bare i bundet form - og det er når fluor kjemisk kombineres med et mineral. Dette er hvordan kalsium or natrium fluor blir dannet, for eksempel. Sporelementet fluor er sannsynligvis ikke viktig for mennesker og lagres for det meste i tennene og bein. Fluor inntas i små mengder gjennom mat og blir ofte tilsatt tannkrem, bordsalt eller mineral Vann for å forhindre tannråte. Imidlertid er disse tiltakene kontroversielle - feilaktig?
Fluor i mat
Fluor er i relativt få matvarer, og hvis det er, er det i lave konsentrasjoner. Disse inkluderer sjømat, nøtter, svart te, kjøtt og am Produkter. I tillegg er fluor tilstede i små mengder i kran og mineral Vann - I Tyskland inneholder drikkevann ofte mindre enn 0.3 milligram per liter. I fluoridfattige områder i USA, Canada og Storbritannia tilsettes ekstra fluor noen ganger på springen Vann for å forhindre mangler i befolkningen. I følge German Nutrition Society (DGE) er det anbefalte daglige inntaket av fluor mellom 0.25 og 3.8 milligram, avhengig av alder og kjønn. To milligram fluor er for eksempel inneholdt i:
- 379 g svinelever
- 405 g rødspette
- 2 kg muskelkjøtt
- 1.24 kg reker
- 1.5 kg smør
- 10 kg grønnsaker
Fluor i kroppen
Fluor er ansvarlig i menneskekroppen for å styrke beinstrukturen og herde emalje. Som et resultat beskytter fluor tennene mot miljøfaktorer og syrer, og dermed fra tannråte. 95 prosent av fluoren i kroppen lagres i tennene og bein - resten er i hår, negler og hud. Spesielt under graviditet, leger anbefaler ofte et økt inntak av fluor, siden babyen trenger fluor for å danne seg bein og tenner. Studier antyder imidlertid at fluor kan påvirke babyens negativt hjerne utvikling og intelligens. Bevis for nevrotoksisitet fra fluor har eksistert i noen tid.
Fluormangel
Noen leger og forskere advarer om at fluormangel kan føre til tannråte, osteoporoseog åreforkalkning og anbefaler derfor fluorholdig mineralvann, tannkremog fluortabletter. Andre mener ikke dette er nødvendig, siden fluor allerede er absorbert i en normal kosthold gjennom drikkevann og mat, og denne mengden anses noen ganger å være tilstrekkelig. Til slutt er fluor ikke viktig og overdosering av fluor er mye farligere enn fluormangel.
Overdosering: akutt fluorose
En engangs gang dose på fem milligram fluor per kilo kroppsvekt rapporteres som en sannsynlig giftig dose. Som et resultat kan såkalt akutt fluorose forekomme. Symptomer på slik fluorforgiftning inkluderer:
- Kvalme
- Oppkast
- Diaré
- Magesmerter
- Beslag
- Parestesi (sensoriske forstyrrelser, for eksempel prikking eller nummenhet).
Fluorisert bordsalt inneholder 0.25 milligram fluor per gram. Med et gjennomsnittlig forbruk på 2 gram salt per dag, tar du altså 0.5 milligram fluor alene om det. Alle som bruker fluorsalt i hjemmet eller hvis vann inneholder mer enn 0.7 milligram fluor per liter, bør ikke i tillegg strekke seg etter fluortabletter for å forhindre overdose.
Kronisk fluorose som følge av langvarig overdose
Hvis man inntar 10 til 20 milligram fluor daglig i flere år, er det en risiko for kronisk fluorose. Dette fører paradoksalt til en mykgjørende og strukturell endring av tannen emalje (tannfluorose), som er ledsaget av en farget tennfarge. Andre symptomer inkluderer:
- Hoste
- sputum
- Kortpustethet
Tannflekker er spesielt vanlige de første åtte årene av livet, når tennene utvikler seg mest. Derfor er anbefalingen: så lite fluor som mulig for babyer og barn. Kronisk fluorforgiftning kan også føre til benfortykning og leddstivhet (fluorosteopati). Muskel og nyrefunksjon lidelser kan også forekomme fra overdosering med fluor.
Fluor under kritikk
Meningene om fluor varierer mye. Mens noen leger og forskere anser fluor som viktige og anbefaler å legge det til mat, advarer kritikere mot "tvungen fluorisering" av befolkningen. Faktum er at fluor i moderasjon er viktig for menneskekroppen. Det er imidlertid uenighet om tillegg administrasjon av fluor via tannkrem, bordsalt eller mineralvann er nødvendig. Friske mennesker med en balansert kosthold trenger vanligvis ikke ekstra fluor og kan derfor klare seg uten fluorsalt og lignende. Imidlertid kan produkter som fluortannkrem hjelpe mennesker med lav tann emalje eller utsatte tannhalser - disse produktene anses generelt å være tilrådelige. Tallrike studier har vist den positive effekten av fluor ved å styrke tannemaljen og forhindre tannråte. En overdose er helt umulig med normal bruk av tannkrem - for det må du spise flere rør med tannkrem om dagen. Man skal imidlertid ikke forveksle det relativt ufarlige fluoridet med gassen fluor, som faktisk er giftig.
