Glutamin eller glutaminsyre (glutaminpeptid) er en ikke-essensiell aminosyre, dvs. den kan produseres av kroppen selv. Syntesen foregår hovedsakelig i leveren, nyre, hjerne og lunger. Andre aminosyrer er nødvendige for å danne glutamin, spesielt de to essensielle aminosyrene valin og isoleucin. Glutamin brukes av menneskekroppen til å bygge proteiner, så aminosyren er proteinogen.
Er inntaket av glutamin nyttig?
I prinsippet snakker ingenting mot det inntektene til glutamin. Selv om forbruksanbefalingene ligger på 0,1 gram per kilo kroppsvekt per dag, ble det ikke observert noen bivirkninger med inntekter på opptil fem ganger mengder over to uker. Tilsvarende langtidsstudier om langvarig bruk av glutamin er imidlertid ikke tilgjengelig ennå.
Fra et medisinsk synspunkt ser det ikke ut til å være noen argumenter mot glutamintilskudd. Normalt dekkes det daglige glutaminbehovet av en balansert kosthold. På en vegetarisk eller vegansk nærende måte kan den anbefale seg selv å tilsette glutamin i tillegg, siden det inneholder spesielt kjøtt og melkeprodukter.
Effekten av glutamin kan ikke avvises. Sammenlignet med å ta protein ryster alene, kunne en kombinasjon av proteinshakes og glutamin oppnå en relativ muskeløkning på ca. 10% mer. Imidlertid må disse resultatene kritisk gjennomgås, ettersom faggruppen i denne studien var ganske liten. Etter vår mening er det ikke verdt å bruke ekstra glutamin for hobbyidrettsutøvere, men hører mer til høyytelses- eller profesjonelle idretter på grunn av dets kostnads-nytte-forhold. Til slutt må imidlertid hver idrettsutøver bestemme selv om kostnadene ved et glutamintilskudd gir rett til fordelene han kan få av det.
Effekt av glutamin
Glutamin finnes hovedsakelig i muskelcellene i menneskekroppen, hvor den kontrollerer vannretensjonen i cellene. I blod plasma, har glutamin den høyeste andelen aminosyrer på omtrent 20 prosent. Generelt kan det sies om glutamin at det holder bygningen og nedbrytende metabolske prosesser i menneskekroppen inne balansere.
Når det gjelder sport, øker glutamin cellevolumet under en treningsøkt, noe som har en positiv effekt på fettforbrenning og muskelbygging. Ved å øke cellevolumet, mottar kroppen signalet om å produsere proteiner og glykogen for å stimulere anabolisme (muskelvekst). Denne proteinbyggende effekten beskytter også kroppen mot uønsket muskelnedbrytning, og akkumulering av glykogen har også en positiv effekt, fordi med økningen i cellevolum øker også energireservene.
Hvis du driver med mye sport og vil opprettholde belastningen over lengre tid, kan du vurdere å ta glutamin som kosthold supplere. På denne måten, fettforbrenning kan optimaliseres, muskelbygging kan stimuleres og påfølgende regenerering kan forbedres. Andre positive effekter av glutamin øker, i tillegg til muskelvekst fettforbrenning og optimalisert regenerering, en stabilisering av immunsystem, nedbrytningen av ammoniakk, som beskytter leveren og en velfungerende mage-tarm slimhinne.
Alle artiklene i denne serien:
