Hvorfor kan du ikke gi babyen et vegansk kosthold?
En balansert kosthold spiller en viktig rolle spesielt for babyer og barn. Kroppene deres er i utviklingsfasen, og det er derfor de trenger et bredt spekter av næringsstoffer. På grunn av evolusjon har den menneskelige metabolismen tilpasset seg plante- og animalske produkter, og det er derfor utviklingen av barn og babyer også avhenger av animalske produkter.
Derfor bør babyer ikke mates med vegansk mat. Det er også viktig at ammende ikke ammer seg veganer i ammeperioden, slik at babyene kan ta alle nødvendige næringsstoffer fra morsmelk. Hvis en mor fortsatt vil ha en veganer kosthold, hun bør ikke amme babyen og i stedet mate den med babymat, fordi alle viktige næringsstoffer er inneholdt i den.
For babyer, i tillegg til mange vitaminer som absorberes fra vegetabilsk mat, sporstoffer som kalsium og jern er avgjørende for god fysisk utvikling. Dermed kalsium spiller en viktig rolle i dannelsen av bein og tenner. Jern er nødvendig for blod dannelse og spiller derfor en viktig rolle i nesten alle utviklingsprosesser i kroppen.
Dermed spiller jern en viktig rolle, spesielt i utviklingen av hjerne. Et tilstrekkelig inntak av proteiner er også nødvendig for babyens utvikling, noe som heller ikke er mulig å oppnå med et rent vegansk kosthold. Babyer bør derfor ikke få en vegansk diett, spesielt på grunn av deres fysiske utvikling (spesielt hjerne utvikling).
Et vegansk kosthold anbefales heller ikke til små barn fram til ungdomsårene. Hvem som vil gi næring til barnet sitt likevel vegansk, bør dette bare starte fra skolealderen og bare etter tilstrekkelig nærende konsultasjon med barnelege. Er du interessert i vegansk ernæring for barn?
Hva bør veganere erstatte?
Den veganske ernæringen bringer mange fordeler med seg selv, fordi spesielt den sterke vitaminbaserte ernæringen kan tas opp. Derimot synes Veganern ofte at det er vanskelig å forsyne kroppen deres med tilstrekkelige sporstoffer og vitaminer, som vanligvis oppnås i stor grad fra animalske produkter. Disse inkluderer hovedsakelig stoffer som vitamin B12 og jern, som kroppen trenger for blod formasjon. Vitamin B12 og jern er ofte mangelfulle, men begge kan erstattes.
Med Veganern også en oppmerksomhet på elektrolytter slik som kalsium, spesielt i melkeprodukter som er inneholdt, bør settes. Elektrolytter spiller en viktig rolle i signaloverføringen av nerveceller og dermed for eksempel i funksjonen til musklene (inkludert hjerte muskler). Mangelsymptomer kan føre til alvorlige rytmeforstyrrelser og nyre funksjon kan også lide av mangelen.
Kalsium er også nødvendig for dannelsen av vitamin D og for beindannelse. Ved mangelsymptomer kalsium og vitamin D bør derfor erstattes.
Alle artiklene i denne serien:
