Karbohydratinntak om kvelden
En populær mening i forbindelse med karbohydrater og vekttap er at karbohydratholdige måltider om kvelden provoserer overvekt. Spesielt lavkarbokosthold støttet av mange kjendiser er basert på denne oppgaven. Men kan det bekreftes så generelt?
For å komme til bunns i dette spørsmålet, rollen til insulin må vurderes på nytt. Karbohydratinntak forårsaker bukspyttkjertelen for å øke sekresjonen av insulin, hvis oppgave det er å beholde blod sukker nivåer i sjakk. Imidlertid hemmer det også nedbrytningen av fett.
I løpet av dagen dekker kroppen sine energibehov hovedsakelig gjennom måltidene den spiser; om natten, i større grad gjennom reduksjon av reserver. Hvis denne nattlige sammenbruddet nå er hemmet av den økte insulin nivå etter karbohydratrike kveldsmåltider, er det lett å se det karbohydrater om kvelden kan føre til vektøkning eller gjøre vekttap vanskelig. Men hvis du antar at du kan konsumere mer karbohydrater om dagen hvis du gjør deg uten karbohydrater om kvelden, lurer du deg selv.
Fordi den totale mengden av kalorier forbrukes på dagtid er og forblir den avgjørende faktoren. De som spiser mer kalorier enn de spiser økning i vekt, uavhengig av tidspunktet for å spise. Derfor kan avhold om kvelden ikke gjøre mirakler og få deg til å glemme dagens "synder"! På den annen side er det til og med aspekter som taler for å spise karbohydrater om kvelden.
Produksjonen av melatonin, som er kjent som "søvnhormonet", bør nevnes her, da det fremmer søvn. Melatonin er bygget av tyrosin, en aminosyre. Så hvis du spiser mat som inneholder tyrosin om kvelden, utløser du produksjonen av melatonin og kan dermed sove bedre - tilstrekkelig søvn er igjen en viktig komponent i mange vekttapstaktikker.
Fordeler og ulemper kan oppsummeres som følger: Den viktigste faktoren i vektkontroll er fortsatt den totale mengden av kalorier forbrukes gjennom dagen. Imidlertid kan en lengre karbohydratpause per dag bidra til å få fettforbrenning prosessen går. Selv om denne pausen ikke nødvendigvis trenger å være om kvelden, er denne modellen en god idé fordi den lar deg "sove gjennom" pausen - og du trenger ikke å disiplinere deg selv så mye som om du tok karbohydratpausen din i løpet av dagen.
Alle artiklene i denne serien:
