Hvis man dykker ned i medisinske bøker og guidebøker og leser under nøkkelordet diabetes mellitus hva som var kjent om denne sykdommen for førti år siden, lærer man at en diabetessykdommer ikke hadde gode utsikter til bedring på den tiden.
Insulin mot diabetes
Infografisk om anatomi og årsak til diabetes mellitus type 2. Klikk på bildet for å forstørre. For ham var det bare budet om å strengt unngå alle karbohydrater og erstatt dem i kosthold med fett. På den tiden ble det antatt at energi hovedsakelig kunne oppnås fra fett, siden ett gram fett gir ca. 9 kalorier. Suksessen med dette kosthold var vanligvis ødeleggende i alvorlige sykdommer. Etter perioder med alvorlig sult, la de syke merke til at kroppsreservene ble redusert til tross for økt fettinntak, slik at de måtte overgi seg maktesløst til sin skjebne og til og med medisinsk hjelp mislyktes. Dette endret seg brått da de kanadiske forskerne Banting og Best fant det aktive stoffet i bukspyttkjertelen, insulin, i 1922 og var i stand til å isolere den på en slik måte at den kunne brukes til diabetes pasienter. Et nytt, stort håp beriket diabetikernes liv på den tiden, som før læring hvordan å bruke insulin, var nesten ikke noe liv i det hele tatt. Å forstå viktigheten av insulin for kroppen er det nødvendig å vite at alle matstoffer som brytes ned i sukker i det menneskelige fordøyelseskanalen er utsatt for en metabolisme som produserer brennbare energier som gir kroppen det nødvendige drivstoffet. Uten disse tilgjengelige energiene ville vi ikke være i stand til å utføre noe målrettet arbeid og ville snart føle oss sløv og sliten, til og med syk. For å utnytte glukose det er i vår blod, et hormon i bukspyttkjertelen - insulin - er nødvendig. Virkningen av insulin konverterer ikke bare blod sukker til energi, men skaper også en butikk med reserve stoffer i form av stivelse fra det overskytende glukose i leveren. Disse prosessene er ufullkomne i insulinmangel, avhengig av graden av sykdommen, så eventuelt overskudd av inntatt sukker vil forverre denne sykdomsituasjonen.
Behandling
Gjennom forskningsresultatene fra Banting og Best ble det mulig å påføre insulin ved injeksjon på en slik måte at kroppen blir kunstig assistert i metabolismen. Imidlertid er en forutsetning for vellykket behandling regelmessig injeksjoner. I løpet av tiden lærte diabetespasienter å håndtere injeksjonssprøyten selv på samme måte som leger og sykepleiere kunne. På denne måten avlastet de ikke bare det medisinske personalet, men fikk også sin egen uavhengighet. Reise ble mulig igjen, og diabetikere klarte å gjenoppta sine profesjonelle og familiære forpliktelser. I mellomtiden har en gammel drøm om diabetikere gått i oppfyllelse. En stor andel av dem kan klare seg uten injeksjoner og nøye oss med tabletter. Imidlertid er det bare legen som bestemmer hvilken behandlingsmetode som er passende. Dessverre, nettbrett terapi, et av de viktigste behandlingsalternativene for diabetikere for tiden, kan ikke brukes på alle pasienter, sannsynligvis spesielt ikke på ungdommer. Derfor er insulininjeksjon fortsatt ansett som den beste behandlingsmetoden den dag i dag.
Sukker som årsak
Disse prosessene er ufullkomne i insulinmangel, avhengig av graden av sykdommen, så overskudd av inntatt sukker vil forverre denne sykdomsituasjonen. Noen lesere lurer kanskje på hvordan diabetes faktisk oppdages. Svaret er enkelt: glukose som ikke brukes av kroppen, skilles ut gjennom urinen. På denne måten kan diabetes diagnostiseres veldig enkelt og nøyaktig. Tidligere, spesielt i middelalderen, da kjemiske undersøkelsesmetoder ennå ikke var mulig, måtte leger - vær ikke redd, det var virkelig slik - smak urinen. Spørsmålet oppstår ofte om det ikke er mennesker som spiser mye sukker som blir syke med sukker eller diabetes. Dette spørsmålet er ikke helt uberettiget, og mange leger er tilbøyelige til å gjøre det snakke om diabetes som en gluttonøs sykdom. Årsaken til dette er sannsynligvis at diabetes hovedsakelig er utbredt blant ganske fete, matglade mennesker som allerede har fylt femti år. Dessverre er det imidlertid også mange unge, slanke mennesker og til og med barn som er rammet av denne sykdommen. I prinsippet må det sies at den sunne organismen ikke skader det moderate sukkerinntaket, men hvis en person lider av insulin mangel som følge av en sykdom i bukspyttkjertelen, spesielt rent sukker, enten det er i form av betesukker eller glukose, må unngås fullstendig.
Sunt kosthold og ernæring
I tillegg til medikamentell behandling, er den kosthold av diabetespasienter har stor betydning, kan det til og med sies at det ikke en gang er mulig å behandle diabetes sykdom uten diett. Det viktigste er at pasienten følger den foreskrevne og testede dietten på en disiplinert måte, og at hans daglige mat blir nøye kontrollert og dokumentert i en diettplan, fordi en rekke matvarer bare kan spises i visse mengder. Diabetikerens diett - bortsett fra forbudet mot sukker - er i utgangspunktet ikke forskjellig fra et sunt kosthold for sunne mennesker. Den må inneholde så mye fersk frukt og grønnsaker som mulig. karbohydrater, fett og protein spiller også en viktig rolle. Forbruket av karbohydrater må avhenge av i hvilken grad de kan brytes ned. Brød, poteter og mel bør bare spises i tillatte mengder, da de er biologisk nært beslektet med sukker. Jo mindre organismen må slite med å omdanne et stivelsesprodukt til glukose, jo mer skadelig er det for den syke. Hvit brødskiveromdannes for eksempel til glukose på mye kortere tid enn brunt brød og fullkornsbrød. Det anbefales derfor generelt ikke for diabetikere, da det vil heve blod sukker nivå veldig raskt. I tillegg fullkorn brødskiver er mer gunstig for kostholdet på grunn av dets vitamin og mineralinnhold. Bare i spesielle tilfeller av sykdom, for eksempel ytterligere tarmsykdom, vil legen anbefale hvitt brød. Karbohydratbegrensning balanseres av tilstrekkelig proteininntak. Siden protein ikke bare har en såkalt karbohydratbesparende effekt, men også spiller en viktig rolle i lagring av stivelse i leveren celler, tar det en viktig plass i diettenes diett. Kilden til kalorier for kroppen vår er feit. I dag vet vi at det bare kan evalueres av den menneskelige organismen ved tilstedeværelse av karbohydrater, protein og sukker. Dette faktum ble fullstendig ukjent for førti år siden. På grunn av det høye kaloriinnholdet bør fettpatienter imidlertid ikke konsumere mer enn 30 til 50 gram per dag.
