Så mye for ugress og kaninmat: den ville urten løvetann, innfødt i hele Europa og ofte mislikt som et ugress, opplever en renessanse, siden den har mange bruksområder ikke bare på kjøkkenet, men også innen medisin. Dens mer enn 500 vanlige navn indikerer at løvetann, hvis botaniske navn er Taraxacum officinale ("bitter urt"), er en veldig kjent plante. Det bekreftede navnet "bedpisser" eller "Beddschissa" skyldes sannsynligvis dets vanndrivende egenskaper; i tillegg kalles det blant annet hundens, sauens, grisens, djevelens blomst og sostammen. I tillegg har den også noe mindre harde navn som buttercup, løvetanneller bayersk gentian.
Løvetann - magisk medisinsk plante.
I følge eldgammel heksetro, hvis du gned kroppen din med løvetann, ville hvert ønske gå i oppfyllelse. Indianerne i Nord-Amerika røyket de tørkede bladene i sine sjamaniske ritualer. Kvelden før All Saints 'Day (Halloween) er løvetann en del av det såkalte "Samhain-ritualet" med spådommer og nekromans.
Når løvetann har blomstret, danner den hundrevis av små paraplyer - den populære løvetann blir til. Dette er også egnet som en “profetinne”. Tidligere pleide spesielt unge jenter og kvinner å forutsi fra antall gjenværende frukter hvor mange år det ville ta å gifte seg, eller de tolket paraplyene som var igjen etter å ha blåst som informasjon om leveårene.
En annen overtro refererer til fargen på bunnen av frukten etter å ha blåst: Hvis den er hvit, går du til himmelen; hvis det er svart, til skjærsilden. Hvis du kan blåse ut all frukten samtidig, er du heldig, kanskje til og med en engel. Hvis du klarer å gjøre det etter det tredje slaget, vil dine ønsker gå i oppfyllelse. Løvetann ble også sagt å lage vorter forsvinne hvis de ble drysset med løvetannjuice på den tredje dagen av den avtagende månen.
Løvetann som grønnsak
I dag brukes løvetann mer som en grønnsak enn som en tolk for fremtiden. Den kan sauteres, spises rå som salat, eller tilberedes sammen med nesle som suppe; det smaker utmerket uansett. Alt brukes sammen med løvetann: bladene, som er mer ømme før blomstring, røttene og også blomstene. De er rike på bitre stoffer, vitaminer og mineraler.
I medisin var og brukes løvetann mot mange plager. Løvetann har en stimulerende effekt på hele cellemetabolismen, stimulerer leveren funksjon, aktiverer hormonproduksjon og anbefales generelt for å forebygge lever- og galleblæreproblemer. De bitre stoffene letter hele fordøyelsen, spesielt produksjonen av galle juice og dermed fordøyelsen av fett.
Tips om løvetann
Løvetann er spesielt egnet for en kur mot sommeren på grunn av den avgiftende effekten. De som tar sikte på å eliminere det "metabolske avfallet" som akkumuleres om vinteren og rense blod, bør gjennomføre et behandlingsforløp med løvetann av naturlig medisinsk plantejuice.
