Hva er metabolsk balanse?
De kosthold ifølge Metabolic Balansere er et ernæringskonsept av ernæringsfysiologen Wolf Funfack. Distributørene av Metabolic Balansere annonsere med intensiv kundebehandling og individuelt utformede planer, som skal garantere vekttap og hjelpe nyutdannede til å leve en sunnere livsstil. Ideen bak Metabolic Balansere er at stoffskiftet angivelig reagerer annerledes på mat fra person til person, noe som krever en individuell tilnærming.
På dette grunnlag, annerledes blod verdier testes og en plan utarbeides. Planene distribueres over hele Europa av mange ansatte i selskapet. Konseptet Metabolic Balance har blitt kritisert på grunn av mangel på vitenskapelig bevis.
Fremgangsmåte for metabolsk balanse
Selv om planene for ernæringskonseptet er basert på individuelle preferanser og spesifikasjoner for hver person, er prosessen sammenlignbar for hver deltaker. Den metabolske balansen kosthold består av totalt fire faser og varer i omtrent fire uker, hvorved den siste fasen kan utføres i en hvilken som helst periode som en vedlikeholdsfase og er ment å stabilisere den oppnådde vekten. Den første fasen av kosthold kalles forberedelsesfasen, er det ment å forberede og rense kroppen for den kommende endringen i kosthold.
Den andre fasen er den “strenge konverteringsfasen”, her reduseres kaloriinntaket ekstremt og det oppnås et betydelig vekttap. I den tredje fasen, den "avslappede omstillingsfasen", blir forskjellige matvarer lagt til i ernæringsplanen for å teste hvordan kroppen reagerer på dem. “Vedlikeholdsfasen” er designet for å opprettholde målvekten uten å være for streng.
Den første fasen av Metabolic Balance-dietten kalles også "forberedelsesfasen". Målet er å forberede kroppen på den kommende endringen. Som med en fasten kur, bør kroppen også "renses" her.
Dette inkluderer å tømme tarmene med Glaubers salter eller annet avføringsmidler. Det varer totalt to dager. Kroppen leveres her ekstremt lite mat og mye væske, noe som allerede kan forårsake et tydelig vekttap.
Dette er hovedsakelig vann, som utskilles av kroppen når glykogen lagres av leveren og muskler tømmes. Maten som er tillatt på dette stadiet inkluderer en lett frokost, grønnsaker i form av supper eller rå grønnsaker og salat. Med unntak av et stykke frukt, bør man unngå frukt som er naturlig høy i sukker.
Det er også viktig å drikke mye i første fase. Minst to liter vann eller te, men ikke brus eller andre kaloriholdige drikker, anbefales. Resultatene av blod test er grunnlaget for å lage en personlig diettplan og tillatte matvarer i andre fase.
Den andre fasen kalles også "streng overgangsfase". Noen regler er de samme for alle deltakere. Disse inkluderer maksimalt tre måltider om dagen, snacks mellom måltidene er forbudt.
Det skal gå minst fem timer mellom måltidene. Dette er for å forhindre glupsk appetittangrep. Et måltid kan ikke vare lenger enn en time og må alltid tas ved begynnelsen av inntaket av protein (i form av kjøtt, fisk eller lignende).
Bare én type protein er tillatt om gangen, og hvert måltid bør inneholde en annen type. Inntak av mat etter kl. 9 bør unngås. Hver deltaker skal drikke opptil to og en halv liter hele dagen.
Imidlertid er kaffe og te bare tillatt etter måltidene. Den siste regelen sier at nøyaktig ett eple skal spises per dag. Generelt er vekttapplanene til Metabolic Balance sterkt orientert mot “low carb” dietter, til tross for deres tilsynelatende individualitet.
Pasta, ris, poteter eller brød er i stor grad ekskludert fra planen. I tillegg karbohydrater, fett unngås også. Selv for steking skal ingen olje brukes hvis mulig.
Med et høyt proteininntak vil du oppnå et høyt vekttap med et lavt kaloriinntak, som beskytter muskelmassen til en viss grad og først og fremst bryter ned fett. I den "løsnede konverteringsfasen" er karbohydratretter nå tillatt igjen ved en av tre måltider. Også nye er "juksedagene", der tømmene kan løsnes ytterligere.
Her skal deltakeren finne ut hvordan han eller hun reagerer på visse matvarer. Hvis du går opp i vekt, bør reglene følges strengere igjen. Generelt er målet med denne fasen å opprettholde eller gå ned i vekt ytterligere.
I den tredje fasen er det også tillatt å moderere alkohol i form av vin eller øl. Til matlaging eller salater kan det brukes omtrent tre ss vegetabilsk olje. Sport og ekstra trening bør nå også innlemmes i hverdagen. Alle som har gått gjennom de foregående fasene, bør nå kjenne seg selv og kroppen sin veldig godt.
I "vedlikeholdsfasen" er ikke mer mat forbudt. De som ikke kan opprettholde vekten, bør imidlertid bytte tilbake til et strengere kosthold når som helst. Spesielt i denne fasen merker mange deltakere en vektøkning igjen.
Her tilbys intensiv støtte fra konsulentene til Metabolic Balance. Generelt bør du finne en måte for deg å holde vekten sunn og permanent. Dette inkluderer et variert, næringsrikt kosthold, akkurat som vanlig trening og sport. Selv små unntak bør på sikt bli en del av et normalt kosthold.
