Ord
Latin: Os, Oris Gresk: Stoma Engelsk: Munn
Definisjon
Munnen er et kroppshulrom, som ikke bare er ansvarlig for inntak av mat, men også for dannelsen av stemmen. Det danner den øvre delen av mennesket fordøyelseskanalen.
Anatomy
Munnen er begrenset av flere strukturer. Den fremre grensen er dannet av leppene (blarney oris) og den bakre grensen dannes ved innsnevring av halsen (isthmus faucium). Ganen (palatum) og munnbunnen (diafragma oris) danner en grense både over og under.
Sidegrensen er dannet av kinnene (buccae). Plassen omgitt av disse strukturene kalles munnhule (cavum oris). Det er delt inn i den orale vestibulen (Vestibulum oris), hovedhulen (Cavitas oris propria) og svelget eller svelget (Isthmus faucium).
Den orale vestibulen er området mellom kinn, lepper og tenner. Leppene danner inngang til munnhule. Ekskretjonskanalene til noen spyttkjertler, slik som de fra parotid-kjertel (Glandula parotidea), så vel som de mindre spyttkjertler (Glandulae labiales og Glandulae buccales), åpent i den orale vestibulen.
Hovedhulen inneholder tunge og tenner, som tjener til å redusere mengden inntatt mat. Menneskets funksjon munnhule er å absorbere mat og forberede den for påfølgende fordøyelse. Munnen er foret av en spesiell slimhinne som består av en flersjiktsplate epitel. Denne flersjikts platen epitel er for det meste keratinisert, men delvis også ikke-keratinisert.
Mikrobiologi
Menneskets munn er befolket av mange forskjellige bakterier. Helheten av mikroorganismer som akkumuleres i munnen kalles oral flora. Det er et samfunn av mikroorganismer som spiller en rolle i fordøyelsesprosessene og i kroppens immunforsvar.
Diverse bakterie og sopp utgjør den største delen. Sammensetningen av det fysiologiske orale slimhinne inkluderer actinomycetes, lactobacilli, neisseria og streptokokker. Det skilles mellom mikroorganismer som alltid koloniserer munnen (resident oral flora) og de som bare er der midlertidig (transient oral flora).
Litt bakterie kan være ansvarlig for forekomsten av karies. Den vanligste representanten for kariogen bakterier er Streptococcus mutans. Annen bakterie kan forårsake betennelse i slimhinnene eller til og med betennelse i tannkjøttet (periodontitt).
Mikroorganismene spiller også en viktig rolle i utviklingen av dårlig ånde. De tunge har en stor, veldig grov overflatestruktur, på hvilken bakterier kan sette særlig godt inn. Bakteriene nedbryter maten som blir etterlatt der og danner en dårlig, svovelaktig lukt, som vi kaller dårlig ånde.
