Følgende funksjoner er kjent:
- Komponent av cellemembraner - fosfatidylserin finnes utelukkende i det indre membranlaget - cytoplasmisk side - samhandler tett med intracellulære proteiner - PS er spesielt viktig for aktivering av proteinkinase C, noe som er viktig for fosforylering av andre proteiner
- Regulering av frigjøring av nevrotransmitter og involvering i synaptiske aktiviteter - serin, sammen med aminosyren metionin, er utgangsmaterialet for syntesen av kolin, som igjen er nødvendig for dannelsen av acetylkolin, en viktig nevrotransmitter.
- Regulering av væsken balansere av cellen.
- Kalsiumbinding
- Blood koagulering - PS er signifikant for blodplatefaktor 3.
- Innflytelse på hormonnivåer, spesielt kortisol nivåer.
Fremme hjernens funksjon
Eldre mennesker har ofte lave nivåer av fosfatidylserin i hjerne på grunn av utilstrekkelig tilførsel av viktige næringsstoffer, spesielt metionin, folsyre, vitamin B12 eller viktig fettsyrer. Til slutt klager eldre ofte over forverret mental funksjon og depresjonGanske få studier har vært i stand til å bekrefte at fosfatidylserin støtter hjerne funksjon og kan dermed motvirke en nedgang i kognitiv funksjon i alderdommen. En stor dobbeltblind studie registrerte 425 personer i alderen 65-93 år som hadde moderat til alvorlig nedsatt mental ytelse, spesielt minne, resonnement, språk og motorisk funksjon. De fikk 300 mg fosfatidylserin eller a placebo daglig i 6 måneder. På slutten av studien ble det sett betydelige forbedringer både i atferd og humør, så vel som i minne og læring ytelse som vurdert ved tilbakekallingstester. I en annen studie av eldre personer ble det sett på betydelige forbedringer på kort sikt minne, konsentrasjonog oppmerksomhet. I tillegg forbedret depressive symptomer, evne til å takle dagliglivet og apati. Apati er vanligvis assosiert med apati, mangel på spenning og ufølsomhet for eksterne stimuli, blant andre symptomer. En mulig forklaring på forbedringene i kognitiv funksjon hos eldre når de får fosfatidylserin er økt syntese av nevrotransmitter acetylkolin. Økte konsentrasjoner av PS kan sikre raskere og økt acetylkolin slipp ut i synaptisk kløft - gap mellom to nevroner koblet i serie. Dette fører til økt hukommelse og mental ytelse. I følge nylige funn kan fosfatidylserin muligens øke acetyl konsentrasjon ved motor - muskuløs - endeplate under fysisk styrke utvikling.
Påvirkning av hormonnivåer
Utgivelsen av stresset hormoner utløst av fysisk aktivitet ble betydelig redusert som et resultat av fosfatidylserin administrasjon. Denne effekten ble observert hos både eldre forsøkspersoner og friske unge mennesker. Av spesiell interesse er innvirkningen av fosfatidylserin på kortisol nivåer. kortisol tilhører gruppen av glukokortikoider og er syntetisert i binyrebarken. Adrenokortisk produksjon av kortisol stimuleres av ACTH fra fremre hypofysen. Følgelig utløses kortisolfrigivelse hovedsakelig av stresset - for eksempel etter motstandstrening. Kortisol har et veldig bredt spekter av handlinger. Fremfor alt, den stresset hormon virker på karbohydratmetabolismen - fremmer dannelsen av nytt glukose -, fett metabolisme - fremme fettet-brenning effekten av adrenalin og noradrenalin - og proteinomsetning - fremme nedbrytning av protein. I tillegg gir kortisol forløperen - forløperen - for testosteron syntese. Til slutt, etter motstandstrening, er det en kraftig økning i kortisolproduksjon og frigjøring, noe som fører til både muskelnedbrytning og en reduksjon i testosteron nivåer. På grunn av det høye nivået av kortisol forstyrrer selve hormonet målcellene til testosteron produksjon, til slutt å redusere testosteronsyntese. Påvirkningen av fosfatidylserin på kortisolnivåene ble undersøkt i en dobbeltblind studie på personer som ble delt inn i to grupper og deltok i motstandstrening for alle muskelgrupper åtte ganger i løpet av en uke. En gruppe tok ytterligere 800 mg fosfatidylserin i tillegg til det normale kosthold, mens den andre gruppen mottok en ineffektiv placebo. Umiddelbart etter trening ble kortisol- og testosteronnivåer samt mental ytelse registrert. Evalueringen viste et konsekvent signifikant lavere kortisolnivå etter hver treningsfase i gruppen supplert med PS sammenlignet med deltakerne supplert med ineffektiv placebo. Som et resultat av den lavere kortisolproduksjonen viste PS-gruppen økte testosteronnivåer etter hver treningsøkt, da testosteronproduksjonen nå var uhindret. I tillegg rapporterte en stor andel av deltakerne supplert med fosfatidylserin forbedret mental ytelse. Som et resultat av dette funnet, forhindrer fosfatidylkolin i sammenheng med motstandstrening protein og dermed muskelkatabolisme ved å hemme kortisolproduksjonen og til slutt føre til en økning i muskler masse. I tillegg bidrar fosfatidylserin til å fremme utvinning etter trening. Lave konsentrasjoner av fosfatidylserin korrelerer med:
- Spesielt en redusert frigjøring av nevrotransmittere acetylkolin.
- En økt mangel på acetylkolin i den synaptiske kløven i nevronceller, som er assosiert med nedsatt stimulansoverføring - svekket signaloverføring svekker mental ytelse, spesielt påvirker hukommelse og læringsytelse, konsentrasjon og oppmerksomhet, resonneringsevne og tale- og motoriske ferdigheter
- Regresjon av nervecelle dendritter som resulterer i en nedgang i minneytelsen.
