Flere studier undersøkte inntaket av høye doser av probiotika over lang tid.
| Hittil har ingen bivirkninger blitt identifisert ved probiotisk inntak. Selv i doser som tilsvarer 1,000 ganger det normale inntaket, ble det ikke identifisert noen sammenheng mellom infeksjoner som oppstod og probiotisk inntak. |
Federal Institute for Consumer Helse Protection and Veterinary Medicine (BGVV) publiserte også en uttalelse om helseevaluering av isolerte bakteriestammer som konsentrert probiotisk mat /kosttilskudd. I følge BGVV klassifiseres klassifiseringen som "trygg" eller "usikker" for mange melkesyre bakterie avhenger av den spesielle genetiske sammensetningen av den aktuelle stammen og kan derfor ikke tilskrives arten som helhet.
