Superfoods

Produkter

Såkalte "superfoods" (superfoods) er matvarer som er spesielle HelseFremmeegenskaper tilskrives på grunn av deres spekter av ingredienser. De er tilgjengelige, for eksempel i supermarkeder og spesialforretninger som kapsler, pulver, tabletter, samt tørket, fersk og bearbeidet mat. Begrepet brukes nå inflasjonært. For eksempel også folk snakke om superbær, superfrukt og superurter.

Representant

Følgende liste viser et ufullstendig utvalg av typiske supermatvarer: acai bær, aronia bær, biprodukter, camu camu, chiafrø, chlorella, fjær kålhoder, freekeh, bygggress, goji bær, granateple, hampfrø, kakao, kokosfett, gurkemeie, lucuma, maca, matchamorbær, moringa, noni, nøtter, quinoa frø, bete, spirulina, hvetegress.

Ingredienser

Supermat inneholder sunne ingredienser som vitaminer, mineraler, polyfenoler, flavonoider, antocyaniner, antioksidanter, omega-3 fettsyrer, fiber, protein og aminosyrer.

Effekter

For eksempel har ingrediensene antioksidant-, immunmodulatoriske, antiinflammatoriske, lipidsenkende, kardiobeskyttende, antihypertensive og antitumor egenskaper. Dette er vanligvis resultater fra laboratorie- eller dyreforsøk. Tilstrekkelig med kliniske data er derimot knapt tilgjengelig. Aktivitetsspekteret avhenger av maten som studeres.

Bruksområder

As Helse-fremme kosttilskudd eller mat. Supermat er også spioneringen for behandling av sykdommer. Dette bør imidlertid avstå fra.

Skadevirkninger

Supermat kan være forurenset med uønskede stoffer som plantevernmidler og forårsake allergiske reaksjoner.

Kritikk

Uttrykket “superfood” kommer fra markedsføring og er ikke et anerkjent vitenskapelig navn på mat. Lokale frukter, røtter, grønnsaker og krydder passer like godt for en sunn kosthold. Målrettede eksotiske produkter med et utenlandsk navn og en tradisjonell bruk som importeres fra fjerne land markedsføres. Produktene og deres bruk er bevisst romantisert. Supermat blir ofte representert som egentlige mirakelkur, som skal være egnet for Vorbeugung og behandling av mange sykdommer. Fra et vitenskapelig synspunkt bør dette imidlertid unngås. Det er ingen tilstrekkelige kliniske data tilgjengelig. Resultatene fra laboratorie- og dyreforsøk kan ikke overføres uten begrensning til mennesker. Det bør også bemerkes at regelmessig, kanskje til og med daglig, bruk over mange år ville være nødvendig for sykdomsforebygging. Og dette til tross for at en profylaktisk effekt vanligvis ikke er pålitelig bevist. Til slutt er supermat vanligvis dyrere enn tilsvarende lokal eller tradisjonell mat.

Fordeler

Visse Helse-Fremmende egenskaper kan ikke nektes supermat. Sprøytenarkomanen som har pågått en stund kan føre til økt generell bevissthet om sunn mat.