A-vitaminmangel

Introduksjon

Vitamin A, sammen med vitamin D, E og K, er en av de fettløselige vitaminer i kroppen og forekommer i tre forskjellige konfigurasjoner: Retinol, retinal og retinsyre. Disse tre stoffene blir vanligvis også referert til som "retinoider", selv om de strengt tatt virker forskjellige steder i kroppen. Felles for dem er forløperen betakaroten, hvorfra de alle kan lages.

Betakaroten finnes hovedsakelig i gulrøtter, men også i andre gule grønnsaker. På grunn av fettløseligheten er vitaminet vanskelig å skille ut og kan derfor akkumuleres i kroppen. Forsiktighet er derfor nødvendig når du tar passende vitaminpreparater.

Symptomer på vitamin A-mangel

Symptomene på vitamin A-mangel skyldes virkningsområdene til de forskjellige formene for vitamin A: Retinal spiller en viktig rolle i den visuelle prosessen. Dette er fordi det er en grunnleggende byggestein for produksjon av molekyler (såkalt rodopsin) som indikerer forekomsten eller fraværet av lysstråler i netthinnens visuelle celler. Visuelle forstyrrelser, spesielt i mørket, er derfor det vanligste symptomet på vitamin A-mangel.

De andre formene for vitamin A, retinol og retinsyre, spiller en viktig rolle i reguleringen av gener og vedlikehold av vev, slik som slimhinner, nerveceller, bein or bindevev. Følgelig kan en vitamin A-mangel også bli merkbar gjennom defekter i disse vevene. Spesielt barn trenger vitamin A for beinutviklingen.

Vitamin A spiller også en viktig rolle i embryonal utvikling, der det sørger for at nervesystemet er riktig satt opp. Som retinol og retinsyre sørger vitamin A for vedlikehold av nesten alle vev. En mangel kan derfor også påvises i hud og slimhinner: Tørr, sprukket eller betent hud kan være en indikasjon på en kronisk vitamin A-mangel.

Typiske eksempler er revet hjørner av munn (rhagades) eller akne (Acne vulgaris). rosacea (kobberlav) kan også være en konsekvens av vitamin A-mangel. Imidlertid er alle disse symptomene ekstremt uspesifikke og kan ha mange andre årsaker.

Skulle disse problemene oppstå, bør de derfor alltid vurderes i større sammenheng. For dette formål må det avklares om andre symptomer på vitamin A-mangel kan gjenkjennes, og om en årsak til mangel kan være til stede. Vitamin A sørger også for sunn hud ved å opprettholde kroppsvevet, og dermed også de såkalte hudvedleggene.

Disse inkluderer hår og negler, for eksempel. Mangel på A-vitamin kan dermed også dukke opp her: Hvis neglene er tynne og skjøre, kan dette indikere en mangel akkurat som forsterket tap av hår eller tynt og skjørt hår. Vitaminmangel syndromer er sjeldne, spesielt i første verdens land, fordi det alltid er tilstrekkelig matforsyning.

I tillegg leveren har alltid en viss mengde vitaminer i butikken. EN vitaminmangel utvikler seg derfor veldig sakte og bare i tilfelle kronisk underforsyning. Symptomer på hårnegler og hud bør derfor observeres over lengre tid og bare utvikle seg over en lengre periode vitaminmangel.

Vitamin A og spesielt netthinnekonfigurasjonen er fundamentalt involvert i den visuelle prosessen, siden den såkalte rodopsin er produsert av den. Et typisk tidlig symptom på vitamin A-mangel er nedsatt syn og natt blindhet. På netthinnen er det fotoreseptorer, der en kjedereaksjon utløses av lysinnfall.

Denne kjedereaksjonen inneholder flere molekyler som får en annen konfigurasjon under denne prosessen - for eksempel som når den første steinen i en domino-rad blir slått over: den ene etter den andre, får steinene konfigurasjonen "slått om". I tilfelle vitamin A-mangel mangler nå noen celler en stein på rad, nemlig rodopsin. Følgelig hindres overføring av lysstimuleringen i disse cellene. Dette fører ikke direkte til blindhet, men ved kronisk mangel mangler stadig flere celler nødvendig rhodopsin. Synsforstyrrelser manifesterer seg opprinnelig som natt blindhet, senere tåkesyn eller tåkesyn og lysfølsomhet er også mulig.