| Syredannende matvarer | Alkalisk donerende mat | Nøytral mat |
| Kornprodukter | Belgfrukter | Melk og meieriprodukter |
| Barley | Bønner, hvite og grønne | kefir |
| Skrogede og polerte kornprodukter - f.eks. Ris. | ||
| Havregryn | Grønnsaker og salater | Fett og oljer |
| Knekkebrød | aubergine | Naturlige oljer - f.eks. Saflorolje, olivenolje. |
| brunt brød | avokado | |
| Fullkornprodukter | Blomkål | drikkevarer |
| Hvite melprodukter - rundstykker, kaker, pasta, hvitt brød | Brokkoli | Springvann |
| Rusk | sikori | |
| Dill | Diverse | |
| Belgfrukter | endive | Sukker, hvitt |
| Erter | agurker | |
| Objektiver | Gulrøtter, unge | |
| Mais | Poteter | |
| kålrabi | ||
| Grønnsaker og salater | Bladsalat | |
| artisjokker | karse | |
| Hermetiserte grønnsaker | Gresskar | |
| Purre | ||
| Frukt | Paprika | |
| Konservert frukt | Persille | |
| Reddik | ||
| Frø og nøtter | Reddik, hvit | |
| Peanøtter, paranøtter, valnøtter | Rosenkål | |
| Linfrø | Rødbeter, rød | |
| Mandler | Surkål | |
| Pistasjenøtter | Gressløk | |
| sesamfrø | Asparges | |
| Spinat | ||
| Melk og meieriprodukter | spirer | |
| Smør | tomater | |
| butter~~POS=TRUNC | hvit kål | |
| Creme fraiche | Zucchini | |
| Emmental | Løk | |
| Frukt yoghurt | ||
| UHT-melk | Sopp | |
| Hard ost | Kantareller | |
| Hytteost | Porcini sopp | |
| Mozerella | ||
| Parmesan | Frø og nøtter | |
| Fløte | Hasselnøtter | |
| Rømme | Gresskarfrø | |
| Fårost | Solsikkefrø | |
| Bearbeidet ost | ||
| Quark | Fersk frukt | |
| Bløtost | Epler, med hud | |
| Geitost | Ananas | |
| Aprikoser | ||
| Kjøtt, fjærfe, pølser | Bananer | |
| Alt kjøtt | pærer | |
| Alle pølser - f.eks leveren pølse, salami, skinke. | bjørnebær | |
| Fjærfe - zB Duck, gås, kylling, kalkun | jordbær | |
| Wild | fiken | |
| Grapefrukt | ||
| Fisk | blåbær | |
| Alle typer fisk | bringebær | |
| Sjømat | Solbær | |
| Kirsebær | ||
| Fett og oljer | kiwi | |
| Smør | Mandariner | |
| Mango | ||
| drikkevarer | meloner | |
| Øl, lett | Mirabelle plommer | |
| Cola | Appelsiner | |
| Mousserende mineralvann | Ferskener | |
| Svart te | Plommer | |
| Rosiner | ||
| Diverse | Stikkelsbær | |
| Mørk sjokolade | druer | |
| chips | Sitroner | |
| Iskrem, melkis | ||
| Melkesjokolade | Melk og melkeprodukter | |
| Sandkake | whey | |
| Rå melk - fra ku, sau og geit | ||
| Fett og oljer | Drikkevarer | |
| margarin | Grønn te, infusjon | |
| Kaffe, infusjon, 5 minutter | ||
| Kakao | ||
| Urtete - unntatt mallow, nypen og fruktte | ||
| Mauve, hyben eller fruktte, infusjon | ||
| Mineralvann uten karbonsyre | ||
| Soyamelk | ||
| Hvitvin, tørr | ||
| Diverse | ||
| Iskrem, fruktis | ||
| Honning | ||
| Syltetøy | ||
| Nøtt nougat krem |
