Vitamin C overdose: årsaker
Fra et vitenskapelig synspunkt er det svært vanskelig å oppdage en overdose av vitamin C. Det er faktisk uklart om måling av nivået av vitamin C i blodet faktisk gjør noe godt. Normale verdier er ikke klart definert, det er kun referanseverdier og anbefalinger. Derfor er det vanskelig å vurdere nivået av vitamin C riktig.
En normal verdi anses å være et vitamin C-nivå på 5 til 15 mg/l blod. Basert på dette kan både en vitamin C-mangel og en vitamin C-overdose fastslås. Det siste forekommer imidlertid nesten aldri hos friske mennesker, siden C-vitamin er vannløselig. Et overskudd av askorbinsyre skilles derfor ganske enkelt ut av kroppen i urinen. Men hvis høye doser C-vitamin tas over lengre tid, for eksempel i tablett- eller pulverform, kan det oppstå et overskudd av C-vitamin. Denne risikoen eksisterer spesielt ved metabolske sykdommer.
Vitamin C overdose: bivirkninger
Normalt er overdose av vitamin C ikke farlig for friske mennesker. Imidlertid kan personer som er følsomme for vitamin C oppleve fordøyelsesproblemer og diaré.
Vitamin C: Allergi
Uavhengig av dose har noen allergiske reaksjoner på vitamin C. Dette skjer ganske ofte. Imidlertid er en allergi mot C-vitamin ofte ikke anerkjent som sådan, fordi den allergiske reaksjonen også kan komme fra mange andre komponenter som finnes i matvarer som inneholder C-vitamin (sitrusfrukter, paprika, etc.). Ofte er dette for eksempel konserveringsmidler som frukt og grønnsaker er behandlet med, eller den såkalte klorogensyren. Dette er et naturlig stoff som finnes i mange planter.
Symptomene på en vitamin C-allergi kan for eksempel være kløe i halsen, hevelser (lepper), rødhet, blemmer og en lodden tunge. Ved mistanke om allergi bør du oppsøke lege og ta en allergitest.
