Hva er komponentene i cellemembranen?
I utgangspunktet, cellemembran består av et fosfolipid dobbeltlag. Fosfolipider er byggesteiner som består av en vannelskende, dvs. hydrofil, hode og en hale dannet av 2 fettsyrer. Delen som består av fettsyrer er hydrofob, noe som betyr at den avviser vann.
I dobbeltlaget av fosfolipider peker de hydrofobe delene mot hverandre. De hydrofile delene peker mot utsiden og innsiden av cellen. På grunn av denne strukturen i membranen kan to vandige miljøer skilles fra hverandre.
Videre er det cellemembran inneholder sfingolipider og kolesterol. Disse stoffene regulerer strukturen og flytbarheten til cellemembran. Flytbarheten er et mål på hvor godt proteiner kan bevege seg i cellemembranen.
Jo høyere fluiditeten til en cellemembran er, desto lettere proteiner kan bevege seg innenfor den. I tillegg er det mange forskjellige proteiner i cellemembranen. Disse proteinene tjener til å transportere stoffer gjennom membranen eller samhandle med miljøet.
Denne interaksjonen kan oppnås ved direkte binding mellom naboceller eller ved messenger-stoffer som binder til membranproteinene. Følgende emne kan også være interessant for deg: Celleplasma i menneskekroppen Fosfolipider er hovedkomponenten i cellemembranen. Fosfolipider er amfifile.
Dette betyr at de består av en hydrofil og en hydrofob del. Denne egenskapen til fosfolipider gjør det mulig å skille celleinteriøret fra omgivelsene. Det er forskjellige former for fosfolipider.
Den hydrofile ryggraden i fosfolipidene består av enten glyserol eller sfingosin. Begge former har til felles at to hydrofobe hydrokarbonkjeder er festet til grunnstrukturen. kolesterol er inneholdt i cellemembranen for å regulere fluiditet.
En konstant fluiditet er veldig viktig for å opprettholde transportprosessene til cellemembranen. Ved høye temperaturer har cellemembranen en tendens til å bli flytende. Bindinger mellom fosfolipider, som allerede er svake under normale omstendigheter, er enda svakere ved høye temperaturer.
På grunn av sin stive struktur, kolesterol bidrar til å opprettholde en viss styrke. Situasjonen er annerledes ved lave temperaturer. Her kan membranen bli for solid.
Fosfolipider, som har mettede fettsyrer som hydrofobe komponenter, blir spesielt faste. Dette betyr at fosfolipidene kan være veldig tett sammen. I dette tilfellet forårsaker kolesterol lagret i cellemembranen økt fluiditet, siden kolesterol inneholder en stiv ringstruktur og dermed fungerer som et avstandsstykke. Du finner detaljert informasjon om temaet "kolesterol" på
- LDL - “lav tetthet lipoprotein
- HDL - “lipoprotein med høy tetthet
- Kolesterolesterase - Det er viktig for dette
