Hvilken effekt har svart reddik?
Roten til den svarte reddiken brukes både i matlaging og i medisin. Strengt tatt er det et underjordisk voksende skudd (rhizom), som kan være rundkuleformet til oval til langstrakt spiss form.
Svart reddik har en bakteriehemmende effekt (antimikrobiell), stimulerer strømmen av galle og hjelper fordøyelsen (av for eksempel fett). Også en slimløsende effekt tilskrives medisinplanten.
Derfor brukes svart reddik ofte for fordøyelsesproblemer samt katarr i de øvre luftveiene. I folkemedisinen brukes planten også til å behandle hoste, som for eksempel kikhoste eller hoste forbundet med bronkitt.
Hvordan brukes svart reddik?
Svart reddik som hjemmemedisin
Reddikjuice eller reddikhonning – som hjemmemiddel brukes svart reddik ofte i disse preparatene.
Reddikjuice
For medisinske formål brukes svart reddik hovedsakelig som hostesaft. For fersk reddikjuice, skrell, kutt eller riv den svarte reddiken og press den – for eksempel gjennom et klede. En middels stor reddik gir omtrent 250 milliliter presset juice.
Den daglige dosen er omtrent 100 til 150 milliliter reddikjuice. Noen eksperter anbefaler også bare 50 til 100 milliliter per dag. Uansett er det viktig å merke seg at reddikjuicen først utvikler sin effekt når den tas som et behandlingsforløp over en periode på flere uker.
Dette bør imidlertid ikke gjøres kontinuerlig: Ta en pause på to til tre dager etter hver fjerde til femte dag – på grunn av den irriterende effekten av svart reddik på slimhinnene.
Reddik honning
Et gammelt hjemmemiddel mot hoste, bronkitt og tett hals er reddikhonning: ta en (sfærisk) reddik, skjær av et "lokk" og hul det ut ved hjelp av en liten kniv og en skje. Fyll den med honning av høy kvalitet, sett på "lokket" igjen og la den trekke i flere timer - i kjøleskapet. Hell deretter honningen beriket med reddikjuice i et rent syltetøyglass.
Babyer under ett år bør ikke spise honning. Det kan inneholde bakterielle giftstoffer som er farlige for dem.
Ferdige preparater med svart reddik
Det er ferdiglaget plantepressesaft av svart reddik på apoteket i helsekostbutikken eller velassorterte apotek.
Hvilke bivirkninger kan svart reddik forårsake?
Hva du bør vurdere når du bruker svart reddik
- Hvis reddikjuice forårsaker ubehag i magen, bør du slutte å drikke det.
- Personer med gallestein bør også unngå svart reddik. Spesielt i høyere doser kan det gi biliær kolikk.
- Generelt er det tilrådelig å diskutere bruken av svart reddik med en lege eller apotek først hvis du har problemer med galleblæren.
Hvordan få svart reddik og dens produkter
Hva er svart reddik?
Svart reddik (Raphanus sativus var. niger) tilhører korsblomstfamilien (Brassicaceae). Den er nært beslektet med hvit reddik (hvit ølreddik) og reddik.
Den større familien inkluderer pepperrot, kålrabi, kål, brokkoli og blomkål. Alle tilhører korsblomstfamilien.
