Xylose isomerase
Produkter Xylose isomerase er kommersielt tilgjengelig som medisinsk utstyr i form av kapsler (CH: Fructease, andre land også Fructosin, Fructaid). Struktur og egenskaper Xylose isomerase er et enzym som katalyserer reversibel isomerisering av fruktose til glukose. Den har blitt brukt industrielt siden 1950-tallet og er avledet fra ikke-patogene bakteriestammer. D-xylose ... Xylose isomerase
