Silisium: Forsyning

Det har ennå ikke vært mulig fra DGEs side å komme med noen uttalelser om det omtrentlige silisium krav hos mennesker, siden minstekravet ikke engang kunne bestemmes for dyr. Ifølge estimater er det menneskelige behovet mellom 5 og 20 mg per dag. På grunn av usikkerhet i absorpsjon, voksen silisium inntaket bør definitivt være over 10 mg per dag. Nielsen anbefalte inntak av 20 mg Si / d. Enkeltpersoner på en blandet kosthold forbruker omtrent 20-50 mg silisium per dag. For vegetarianere kan silisiuminntaket variere fra 50 til 150 mg per dag på grunn av høyt forbruk av plantebasert eller fiberrik mat. Det antas imidlertid at næringsinntaket av silisium har gått ned de siste årene. Dette skyldes endringer i kostvaner preget av redusert andel plantebaserte dietter og redusert fiberinnhold i mange bearbeidede matvarer av vegetabilsk opprinnelse. Mangelstatus er ennå ikke rapportert hos mennesker.