Frukt: Fructus petroselini Rot: Radix petroselini Blader: Herba petroselini Bittersilche, Silke, Peterling Persille er en toårig plante med en forgrenet stilk og vokser opp til 1 m høy. De særegne mørkegrønne bladene gir fra seg en typisk Lukten når det gnides mellom fingrene. I løpet av blomstringsperioden er de umbelliferous blomstene av persille grønn-gul i fargen.
Forekomst: Hjemme middelhavsområde, dyrking over hele verden. Roten og frukten av persille brukes til å produsere en medisinsk urt. Mye essensiell olje med hovedkomponenten apiol, også glykosid apiin.
Persillefrukter eller frø er de mest effektive og brukes til å eliminere vann i tilfelle vannakkumulering i kroppen. Det brukes også til å fremme melkestrøm hos ammende mødre. Legemidlet har en svak krampeløsende og appetittstimulerende effekt.
IKKE anbefales persillerot brukes sjeldnere, men ligner på frukten. Persilleurt brukes bare som krydder på kjøkkenet. 1 ts persillefrukt knuses grovt i en mørtel, hvorav halvparten kokes i en kopp kokende vann.
Den får stå tildekket i 5 minutter og drikkes tre ganger om dagen, en kopp hver. For å tilberede en te av persillerot trenger du 1 ts kuttet legemiddel per kopp. Forberedelse som beskrevet ovenfor. Med normal dose persille er det ingen som kan forventes.
