Introduksjon
Dessverre er det ikke mulig å kurere matallergi med medisiner. Likevel forsvinner disse spesielle allergiene ofte i voksen alder. I tilfelle eksisterende allergier er avskjed den beste og viktigste behandlingen.
Matallergi pasienter bør så langt som mulig unngå maten de er allergiske mot. Små mengder kan tolereres i tilfelle lysallergi. Ved allergier mot forskjellige typer frukt, er det mulig at allergenene kan gjøres ufarlige under tilberedningen.
Likevel kan det alltid skje at pasienter utilsiktet kommer i kontakt med allergenet til tross for stor forsiktighet. I dette tilfellet, veldig sensibilisert matallergi lider anbefales å ha med seg et nødsett. Dette inneholder vanligvis en spray som holder luftveiene åpne i tilfelle en anafylaktisk sjokk (se der).
For høy feber pasienter med kryssreaksjon (se ovenfor), a hyposensibilisering, der kroppen er vant til stadig større mengder pollenallergen over lang tid, kan bringe helbredelse. Denne metoden brukes sjelden for matallergener, da den er veldig kostbar og ikke alltid vellykket. Eksperter krangler om denne muligheten. Det er også vist at risikoen for matallergi hos barn muligens kan reduseres ved amming og en variert kosthold.
Unngåelse
Det viktigste tiltaket i tilfelle en kjent matallergi er den konsekvente unngåelsen av det utløsende allergenet. Hvis allergenet ikke leveres lenger, oppstår det ikke flere allergiske symptomer. Med noen matallergier som nøtterallergi, kan til og med inntak av små mengder nøtteprodukter føre til livstruende allergisk reaksjon, anafylaktisk sjokk.
Det er imidlertid ett unntak fra denne regelen med hensyn til konsekvent unngåelse av allergener i matallergi: In barndom, kumelkallergi forekommer relativt ofte, nemlig hos ca. 2-3% av spedbarn og småbarn. Også her må alle kumelkprodukter først unngås fullstendig. I løpet av de første leveårene utvikler de fleste barn imidlertid en toleranse slik at den langsomme økningen av kumelkinntaket er mulig igjen uten problemer. Dette er ikke tilfelle med allergier i voksen alder - som mutterallergi. I dette tilfellet må en livslang konsekvent unngåelse av de allergifremkallende produktene utføres ettersom ellers livstruende allergiske reaksjoner er truende.
