3. ernæringsterapi for hypertriglyseridemi
Denne økningen i blod lipider er ofte ledsaget av fedme, diabetes og høyt alkoholinntak. Hvis disse årsakene er vellykket behandlet, reduseres også triglyseridkonsentrasjonen i serum i de fleste tilfeller. Overvekt bør behandles i henhold til prinsippene for en fettfattig, balansert blanding kosthold.
De samme ernæringsprinsippene gjelder for a kosthold med forhøyede triglyseridnivåer som for forhøyede kolesterol nivåer. Følgende spesielle funksjoner må imidlertid tas i betraktning:
- Alkohol bør unngås så mye som mulig.
- Sukker og sukkerholdige matvarer som søtsaker, bakervarer, sukkerholdige drikker bør være svært begrenset. Også sukkererstatninger (sorbitol, xylitol, fruktose) er uegnet. Søtningsmidler (sakkarin, aspartam, cyklamat) har ingen negativ innflytelse på nivået av blod lipider og er egnet i små mengder.
- Fullkornprodukter med høyt kostfiberinnhold foretrekkes.
- Foretrekk av omega-3 fettsyrer. Regelmessig forbruk av makrell, tunfisk, laks og sild.
