I National Nutrition Survey II (NVS II, 2008) ble befolkningens diettoppførsel undersøkt for Tyskland, og det ble vist hvordan dette påvirker det gjennomsnittlige daglige næringsinntaket med makro- og mikronæringsstoffer (vitale stoffer).
Inntaksanbefalingene (DA-CH referanseverdier) fra German Nutrition Society (DGE) brukes som grunnlag for å vurdere næringstilførselen. En sammenligning av næringsinntaket bestemt i NVS II med anbefalingene fra DGE viser hvilke mikronæringsstoffer (vitale stoffer) det er hyppig underforsyning i Tyskland.
Når det gjelder forsyningssituasjonen kan det oppgis:
- Totalt 21% av mennene og 50% av kvinnene i alderen 35-50 år når ikke anbefalt daglig inntak av vitamin B12.
- De dårligst forsynte mennene (i alderen 35-50 år) mangler 1.4 µg vitamin B12. Dette tilsvarer en daglig mangel på 35% av anbefalt inntak.
- De dårligst forsynte kvinnene (i alderen 35-50 år) mangler 2.2 µg vitamin B12. Dette tilsvarer en daglig mangel på 55% av anbefalt inntak.
- Gravide kvinner har et daglig overskuddskrav på 0.5 µg vitamin B12 sammenlignet med ikke-gravide kvinner. Tilsvarende har de dårligst tilførte gravide en mangel på 2.8 µg vitamin B12 per dag.
- Ammende kvinner har et daglig overskuddskrav på 1.5 µg vitamin B12 sammenlignet med ikke-ammende kvinner. Følgelig har de ammende kvinnene som ammer, en mangel på 3.8 µg vitamin B12 per dag.
Siden inntaksanbefalingene til DGE er basert på behovene til sunne og normalvektige mennesker, kan et individuelt tilleggsbehov (f.eks. På grunn av diett, sentralstimulerende forbruk, langtidsmedisinering osv.) Være over DGEs inntaksanbefalinger.
