Tiamin (vitamin B1) er et vannløselig vitamin og tilhører gruppen av B-vitaminer. Basert på observasjonen av den nederlandske legen Christiaan Eijkman på slutten av 19-tallet at beriberi-lignende symptomer oppsto hos kyllinger etter at de ble matet med skrog og polert ris, men ikke etter at de ble gitt uskallet og upolert ... Tiamin (vitamin B1): definisjon, syntese, absorpsjon, transport og distribusjon
Tiamin (vitamin B1) forekommer hovedsakelig i fosforylert form som tiamindifosfat (TDP) eller som tiaminpyrofosfat (TPP). Den har funksjoner som et ko-enzym, så vel som uavhengige funksjoner. Som et ko-enzym er det nødvendig i mitokondriene (cellens kraftverk) for et lite antall viktige metabolske prosesser i sammenheng med energi ... Tiamin (vitamin B1): funksjoner
Interaksjoner av tiamin (vitamin B1) med andre midler (mikronæringsstoffer, matvarer): Anti-tiaminfaktor (ATF) Tilstedeværelsen av antitiaminfaktor (ATF) i matvarer kan føre til tiaminmangel. Dette reagerer med tiamin og fører til inaktivering av tiamin. Forbruk av store mengder te og kaffe - inkludert koffeinfri kaffe - samt tygge teblader ... Tiamin (vitamin B1): interaksjoner
Hvis mindre enn 0.2 mg tiamin per 1000 kcal (4.2 MJ) inntas i kosten, kan de første symptomene på vitamin B1-mangel vises etter bare 4 til 10 dager. Marginal tiaminmangel manifesteres i utgangspunktet av uspesifikke symptomer, som tretthet, vekttap og forvirringstilstander. Kliniske symptomer på tiaminmangel inkluderer. … Tiamin (vitamin B1): mangelsymptomer
Risikogrupper for vitamin B1-mangel inkluderer personer med: Mangel og underernæring, for eksempel et kosthold som ofte inneholder mye protein og karbohydrater. Kronisk alkoholmisbruk Malabsorpsjon (Crohns sykdom, sprue) Høyt forbruk av svart te eller inntak av medikamenter, spesielt syrenøytraliserende midler (både svart te og syrenøytraliserende midler hemmer absorpsjonen av tiamin). Kronisk hemodialyse Diabetisk acidose Alvorlig akutt … Tiamin (vitamin B1): Risikogrupper
Den europeiske mattrygghetsmyndigheten (EFSA) klarte ikke å utlede et sikkert maksimalt daglig inntak på grunn av mangel på menneskelige studier med svært høye doser vitamin B1. Det er ingen rapporter om bivirkninger fra overdreven inntak av vitamin B1 fra mat eller kosttilskudd. I studier forekom ingen bivirkninger med en daglig ... Tiamin (vitamin B1): sikkerhetsvurdering
I National Nutrition Survey II (NVS II, 2008) ble diettatferden til befolkningen undersøkt for Tyskland, og det ble vist hvordan dette påvirker det gjennomsnittlige daglige næringsinntaket med makro- og mikronæringsstoffer (vitale stoffer). Inntaksanbefalingene (DA-CH referanseverdier) fra German Nutrition Society (DGE) brukes som grunnlag for ... Tiamin (vitamin B1): forsyningssituasjon
Inntaksanbefalingene (DA-CH referanseverdier) fra German Nutrition Society (DGE) presentert nedenfor er rettet mot friske mennesker med normal vekt. De refererer ikke til tilbudet av syke og rekonvalesenter. Individuelle krav kan derfor være høyere enn DGE-inntaksanbefalingene (f.eks. På grunn av kostvaner, forbruk av sentralstimulerende midler, langsiktig medisinering, ... Tiamin (vitamin B1): Inntak
Vitamin B-komplekset består av mange hydrofile (vannløselige) vitaminer fra B-gruppen. Denne gruppen inkluderer: tiamin (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), niacin (vitamin B3). Pantotensyre (vitamin B5) Pyridoksin (vitamin B6) Biotin (vitamin B7) Folsyre (vitamin B9) Kobalamin (vitamin B12) Vitamin B -kompleks finnes i både plante- og animalsk mat. En… Komplekse effekter av vitamin B
Disse flavinko-enzymer er av stor betydning for metabolismen av karbohydrater, fett og proteiner-dessuten for pyridoksin, niacin, folsyre og vitamin K-metabolisme. Riboflavin er også viktig for regenerering av "glutation-systemet", som opptar en sentral posisjon i kroppens "antioksidantnettverk": Glutation reduktase er et FAD-avhengig enzym ... Riboflavin (vitamin B2): funksjoner
Interaksjoner av riboflavin (vitamin B2) med andre mikronæringsstoffer (vitale stoffer): Vitamin B-kompleks Fordi flavoproteiner forstyrrer metabolismen av noen andre vitaminer som vitamin B6, niacin og folsyre, påvirker en markert riboflavinmangel ulike enzymsystemer. Omdannelsen av naturlig forekommende vitamin B6 til dets koenzymform – pyridoksal 5′-fosfat (PLP) – … Riboflavin (vitamin B2): interaksjoner
Riboflavinmangel forekommer sjelden alene og finnes ofte i kombinasjon med mangler ved andre vannløselige vitaminer. Symptomer på riboflavinmangel kan omfatte: Halsbetennelse Rødhet og hevelse i munn og svelg Sprekker i munnviken Betennelse og rødhet i tungen (glossitt) Vaskulær misdannelse i hornhinnen i øynene ... Riboflavin (vitamin B2): mangelsymptomer
