De vanligste symptomene på niacinmangel involverer hud, fordøyelsessystemet, og nervesystemet.
Symptomene er beskrevet av 3D-symptomatologien:
- Dermatitt *
- Diaré
- Demens og til slutt død
* I hud utvikler et symmetrisk høypigmentert og skjellete utslett i områder som er utsatt for sollys. Ordet "pellagra" kommer fra det italienske ordet for grov eller rå hud.
Symptomer på fordøyelsessystemet er:
- En knallrød tunge
- Oppkast
- Diaré (diaré)
Nevrologiske symptomer inkluderer:
- Hodepine
- Apati
- Trøtthet
- Depresjon, desorientering og glemsomhet.
Alvorlig niacinmangel er til slutt dødelig hvis den ikke behandles.
