Forløp av sykdom
Den første kontakten med eple forårsaker vanligvis ikke de typiske allergiske symptomene. Likevel, en reaksjon fra immunsystem kjører allerede i bakgrunnen. Etter at epleets minste strukturer har trengt gjennom slimhinnen inn i blodbanen og immunsystem feilaktig har gjenkjent dem som skadelige, blir T-lymfocytter dannet reaktivt, som tilhører det hvite blod celler i immunsystem.
Disse T-lymfocyttene gjenkjenner deretter neste kontakt med eple, som umiddelbart og så raskt som lyn aktiverer immunforsvaret og symptomene dukker opp. Etter hvert som allergien utvikler seg, vil allergiske reaksjoner oppstå igjen og igjen, og ingen svekkelse kan forventes. Derfor er det veldig viktig å unngå disse utløserne hvis mulig.
I prinsippet kan personer med epleallergi utvikle en allergi mot alle eplevarianter. Imidlertid har det blitt observert at gamle eplesorter tolereres bedre av allergikere. Disse eplevarianter inkluderer Boskop, Gravensteiner og Berlepsch.
Selv av disse mer tålbare varianter, bør bare et lite stykke spises først for å teste om en reaksjon oppstår eller ikke. Det er også viktig å vaske eplene grundig før du spiser dem, slik at det ikke oppstår noen reaksjon mot mulige plantevernmidler. Peeling fjerner allerede mange av antigenene, noe som gjør eplene enda mer fordøyelige.
Som regel tolereres bearbeidede epleprodukter godt av allergikere. Dette inkluderer ikke bare eplejuice, men også eplesaus eller eplepai. Ved å fjerne skallet og spesielt ved oppvarming, antigener som er ansvarlige for å utløse allergisk reaksjon blir gjort ineffektive. Likevel, som et forholdsregler, bør en liten mengde juice testes på forhånd for å se om en reaksjon utløses.
Terapi
Akutt terapi avhenger av alvorlighetsgraden av allergisk reaksjon. Generelt må utløseren av allergien fjernes umiddelbart. Alvorlighetsgraden av allergisk reaksjon kan vurderes ved en kort samtale og en orienterende eksamen.
En venøs tilgang er alltid nødvendig, ettersom stoffene virker raskere gjennom blodåre. I tilfelle en mild reaksjon er det vanligvis tilstrekkelig å administrere et antihistamin som dimetinden eller clemastin i kombinasjon med et glukokortikoid via blodåre. Hvis det også er problemer puste gjennom den hovne slimhinnen, ville stresshormonet adrenalin bli injisert i muskelen og pasienten ville få oksygen for å puste.
For å åpne luftveiene kan det også administreres en spray, som også brukes i bronkitt astma. I tilfelle ekstreme reaksjoner assosiert med anafylaktisk sjokk, ville man ta alle de ovennevnte tiltakene og i tillegg gi væske gjennom blodåre. I dette tilfellet konstant overvåking av viktige parametere er viktig, som en anafylaktisk sjokk kan også føre til kardiovaskulær svikt. Terapien er alltid fokusert på å forbedre symptomene og stabilisere sirkulasjonen. Allergien i seg selv kan ennå ikke helbredes, så å unngå rå epler er det mest effektive forebyggende tiltaket i dette tilfellet for å unngå ytterligere allergiske reaksjoner.
