Introduksjon
Allergi mot epler er en av allergiene av den nærmeste typen. Dette betyr at etter at du har spist eplet, utløses en reaksjon av immunsystem innen sekunder til minutter. All matallergi og pollenallergi tilhører den nærmeste typen.
Årsaker
Epleallergi er en av type 1-allergiene av den umiddelbare typen. Hvis et eple spises, absorberes de minste strukturer, såkalte antigener av eplet, gjennom slimhinnen i munn. De immunsystem feilaktig gjenkjenner disse antigenene som farlige stoffer og utløser en kompleks inflammatorisk reaksjon.
Blant annet, histamin frigjøres, som deretter utløser symptomene beskrevet nedenfor. I tillegg, minne celler dannes, noe som kan utløse en rask immunrespons igjen når det er fornyet kontakt med epler. Antall personer som er allergiske mot epler øker. Det diskuteres om de kjemiske produktene som ofte brukes i dyrking er relatert til dette.
Hva er symptomene på epleallergi?
Symptomene på epleallergi er allerede tydelige under inntak eller like etterpå. De kan være av varierende grad av alvorlighetsgrad, slik at det hos en person bare er små lokale reaksjoner på slimhinnen og hos en annen person er det uttalt og truende symptomer. Hvis disse alvorlige symptomene oppstår, bør legen alltid konsulteres slik at ytterligere komplikasjoner kan forhindres tilsvarende. - små blemmer eller pustler i munn og svelg
- Svie eller kløe i området som også kan spre seg til tungen
- Slimhinne svulmer raskt
- Svelging vanskeligheter
- Kortpustethet
Er det en allergitest?
En epleallergi kan undersøkes med stikkprøve. Det er en av standard diagnostiske tester når det gjelder å avklare allergier. Det er viktig å utføre testen i et symptomfritt intervall og antihistaminer må ikke tas.
I denne prosedyren drypper allergenet på huden i flytende form. En liten nål brukes deretter til å sette en nål gjennom væsken inn i huden. Etter en viss tid blir reaksjonen på huden vurdert.
I tilfelle en epleallergi, kan man forvente en klar hudreaksjon med rødhet og hevelse på stedet for epleallergenet. I tillegg til det stikkprøve, kan en IgE-test også utføres. IgE bestemmes i blod og en økt verdi vil indikere en positiv allergideteksjon.
Denne metoden er imidlertid uspesifikk. Til slutt kan en provokasjonstest også utføres på legekontoret. Under medisinsk tilsyn spiser du noe eple, og reaksjonen blir så nøye observert.
Hvilke kryssallergier kan eksistere?
I tilfelle av epleallergi er det ofte andre allergier mot allergener som ligner på eplet. Spesielt mennesker med allergi mot tidlig blomstrende planter, som f.eks bjørk, liker å utvikle en allergi mot epler. Korsallergi mot kirsebær, fersken eller kiwi er også kjent.
