Walnut Tree

Hjemmet til valnøtt treet er sørøst-Europa, Kina, Sentral-Asia og området som strekker seg fra Lilleasia til Nord-India. Treet dyrkes nå i Nord-Afrika, Nord-Amerika, Øst-Asia og i hele Europa. Bladmaterialet kommer fra import fra de østlige og sørøst-europeiske landene.

Valnøttetre i urtemedisin

In urtemedisin, hovedsakelig helkantede blader av valnøtt tre (Juglandis folium), frigjort fra rachis, brukes, og sjeldnere de ytre fruktskjellene (Juglandis fructus cortex).

Valnøttre: spesielle egenskaper

Valnøtt trær vokse mellom 10 og 25 m høye. De bærer store, ufarlige blader som først er rødlige, senere grønne. Kvinneblomstene henger i to eller tre i endene av grenene, mens hannblomstene henger nede i lange katter.

Valnøtten er en drupe omgitt av et opprinnelig glatt grønt skall; senere blir skallet brunt. Inne i den harde valnøtten er de brune, bruskholdige kimbladene, som er spiselige og en populær ingrediens i frokostblandinger, kaker, salater og mange andre retter. Også spiselig er nøtter av sort valnøtt (Juglans nigra) og de av grå valnøtt (Juglans cinerea).

Valnøttblader som medisin

Det kuttede stoffet består av brungrønne, sprø og hårløse bladfragmenter på begge sider. Bare med et forstørrelsesglass kan små klynger av hår ses på undersiden av bladene. Bladårene er også godt synlige.

Valnøttblader gir en svak aromatisk lukt. De smak av bladene er litt bitter, skrapete og snerpende.