Sennep: Effekter og applikasjoner
Hvilken effekt har sennep? Sennepsfrøene inneholder i hovedsak ingredienser som fet olje, slim – og fremfor alt de såkalte sennepsoljeglykosidene. Hvis cellene i sennepsfrøene blir ødelagt (f.eks. ved maling), kommer sennepsoljeglykosidene i kontakt med visse enzymer og brytes ned av dem til … Sennep: Effekter og applikasjoner