Vitamin C - Askorbinsyre
til oversikt Vitaminer Forekomst og struktur Sitrusfrukter, brokkoli, rosenkål og poteter har et høyt C -vitamininnhold. Imidlertid bare hvis de ikke har blitt oppvarmet for mye, da askorbinsyre er følsom for varme. Nesten alle dyr kan produsere vitamin C selv, men mennesker - blant andre primater - kan ikke. Karakteristisk for sin… Vitamin C - Askorbinsyre