Hjelpelinje
Nedbrytning av alkohol er en kjemisk prosess. Dette foregår både i leveren og i kroppens celler og sørger for at alkohol som har kommet inn i kroppen omdannes eller brytes ned. Fordelingen av alkohol er automatisk og begynner kort tid etter alkoholinntaket. Avhengig av mengden alkohol som forbrukes, kan lengden på nedbrytingsprosessen variere sterkt.
Prosess i leveren
Alkohol er også kjent som etanol. I motsetning til andre stoffer lagres ikke alkohol i kroppen. Umiddelbart etter absorpsjon transporteres alkoholen via blodet inn i kroppens celler.
Det meste av alkoholen metaboliseres av leveren og gjort uskadelig. Mindre deler av alkoholen skilles ut gjennom andre organer, som nyrer, lunger og hud. I leverenden avgiftning av alkoholen er hovedsakelig gjennom en prosess som kalles oksidasjon.
Her finner tre hovedtrinn sted. I det første trinnet, alkoholen som har blitt absorbert og transportert via blod til leveren oksyderes til acetaldehyd. Dette betyr at det er en kjemisk opphopning av oksygen.
En oksidasjon er derfor bare en transformasjon av den kjemiske strukturen. Ved hver konvertering endres egenskapen til alkoholen litt. Allerede etter det første oksidasjonstrinnet fungerer ikke alkoholen lenger på sin berusende måte.
I det andre oksidasjonstrinnet omdannes acetaldehyd til acetat. Den kjemiske strukturen til acetat fjernes enda lenger fra den faktiske alkoholen, så alkoholen er tilsvarende ineffektiv på dette stadiet. Det tredje trinnet er delt inn i aktivering og re-oksidasjon.
Først aktiveres acetatet av acetyl-CoA, deretter blir det gjenværende stoffet oksidert til karbondioksid og vann i trikarboksylsyresyklusen. Disse to stoffene danner nedbrytningsproduktet av alkohol. Karbondioksid pustes ut, vann blir gjort tilgjengelig for kroppen for videre metabolske prosesser.
Hele nedbrytningsprosessen med alkohol krever mange stoffer som kalles enzymer. Enzymer akselerere nedbrytningsveier og iverksette reaksjoner. Uten dem er metabolske prosesser ikke mulig.
Den såkalte alkoholdehydrogenasen er primært ansvarlig for nedbrytningen av alkohol. Den finnes i mange kroppsceller, men den i levercellene er den viktigste for mennesker. Hvis større mengder alkohol tas opp og må metaboliseres, startes et annet enzymsystem.
Dette kalles også cytokrom P450-systemet, som akselererer nedbrytningen av alkohol. Et tredje enzym, den såkalte katalase, er også involvert i alkoholnedbrytning. Det spiller spesielt en rolle i det siste trinnet.
Fremskynde nedbrytning av alkohol
En vanlig misforståelse er at du kan øke nedbrytingen av alkohol. Leveren tar tid. Alkoholnivået kan ikke reduseres med mer enn 0.2 promille per time.
Det er imidlertid tiltak som kan iverksettes for å sikre at alkoholen som konsumeres ikke oppleves så intenst. Dette presenteres ofte feilaktig som akselerert sammenbrudd. Et av disse tiltakene er å spise noe fet før du drikker alkohol.
De mage er da mer opptatt av opptaket av maten enn alkoholen. I tillegg fratar alkohol kroppen væske, noe som kan kompenseres ved å drikke vann regelmessig. Dette øker også distribusjonsvolumet der alkoholen finnes, og dermed blir effekten svekket.
