I Ayurveda regnes mat som medisin. Dermed tilhengere av dette Helse læren tror at mange plager kan forbedres eller til og med elimineres fullstendig ved å spise riktig mat. I Ayurveda, følelsen av smak fungerer som grunnlag for en optimal matvaresammensetning. I følge ayurvedisk tradisjon er det seks smaker: søt, sur, salt, bitter, syrlig og krydret. Et komplett kosthold burde inneholde alle disse seks smakene i følge ayurvedisk unnfangelse.
Ernæring i Ajurveda
Maten skal tilberedes med "ghee" (kokt gjengitt smør). Ghee er fri for protein eller Vann, slik at den kan varmes opp sterkt slik at krydderne også frigjør essensielle oljer.
Krydder spiller en veldig sentral rolle i ayurvedisk matlaging. Med deres hjelp kan måltider gjøres fordøyelige og lette å fordøye, og de støtter eller motvirker effekten av mat - avhengig av valg.
I utgangspunktet, ifølge ernæringslæren til Ayurveda, brukes mye mindre kjøtt og protein, men mange flere krydder enn i tysk mat.
Olje strømmer og oljer masserer
Å vedlikeholde Helse og forhindre tegn på slitasje, men også i tilfelle visse sykdommer utføres den såkalte Panchakarma-kur, der skadelige metabolske rester som er akkumulert i kroppen blir fjernet. På denne måten kroppens egen balansere av de tre bioenergiene skal gjenopprettes. Under denne kuren, som varer i minst ti dager, brukes mange behandlinger med forskjellige fettstoffer og oljer.
Oljemassasjen (Abhyanga) bruker et oljepreparat laget individuelt for hver pasient, som først blir varmet opp og deretter massert inn samtidig av to til fire behandlere. Oljen massasje virker veldig avslappende og fører til en generell forbedring av immunsystem. Støpebehandlinger utføres også ikke med Vann, som i Kneipp-lære, men også med spesielle oljer. Her skilles det mellom rollebesetninger eller hode kaster.
