Når det gjelder kornprodukter, bør du være oppmerksom på sammensetningen av mysliblandingene. Disse kan ha lite fett, men også uventet rik på (vegetabilsk) fett. Sjokolade müsli, men også forskjellige fruktmysler kan inneholde 20 og mer prosent fett. Ris og pasta er optimale kilder til stivelse og inneholder lite fett. Sauser og parmesan inneholder (vanligvis) mye fett. Når det gjelder poteter, er tilberedningsmetoden (spesielt steking) ansvarlig for fettinnholdet i potetretter. Poteten i seg selv inneholder veldig lite fett. Den består hovedsakelig av Vann og stivelse (karbohydrater).
Fett i frokostblandinger (fettinnhold i prosent)
- Cornflakes: 0.7
- Gryn (hvete): 0.8
- Mais semulegryn: 1.2
- Rugkorn: 1.7
- Hvetekorn: 2.0
- Hirse flak: 2.5
- Femkornsflak: 3.7
- Gyllen hirse: 4.0
- Popcorn (mais): 5.0
- Hvetekli: 5.0
- Bircher müsliblanding: 6.0
- Valsede havre: 7.0
- Havrekli: 8.2
- Hvetekim: 9.2
- Fullkorn sprø mysli: 17.6
Fett i stivelse / mel
- Mais stivelse (maisstivelse): 0.1
- Hvetemel: 2.0
- Flakemelblanding: 2.5
- Bokhvete mel, fullkornsmel: 2.7
- Brødsmuler (hvetemel): 3.0
Fett i pasta
- Pasta: 1.2
- Eggpasta: 2.8
- Soya fullkornspasta: 3.0
- Spaetzli: 4.0
- Fullkornspasta: 4.0
Fett i ris
- Hele ris: 0.5
- Polert ris: 0.6
- Vill ris: 0.7
Fett i poteter
- Kokte poteter: 0.1
- Potetmos (pref.): 2.5
- Potetgnocchi: 3.8
- Kroketter: 5.8
- Pommes frites duchesse (pref.): 6.8
- Pommes frites (pref.): 18.0
- Pommes frites chips: 39.0
