VM: Menn tåler generelt mer alkohol enn kvinner på grunn av deres større leveren og større muskler masse sammenlignet med fettmasse. Det har også betydning om alkohol forbruk er sjelden eller daglig.
Som en tommelfingerregel kan gjelde: En halv liter øl eller en kvart liter vin om dagen forårsaker ikke leveren skader. Men daglig gjør en hel liter øl eller en halv liter vin over tid allerede tydelig målbar leveren skader.
Høysikker alkohol fører raskt til leverskade
Drikker du 2 til 3 liter øl en gang i helgen, men da nei alkohol i 6 dager trenger du neppe å frykte leverskade. Det er annerledes hvis det i tillegg drikkes brennevin. For kvinner gjelder noe mindre, avhengig av kroppsvekt. En kvinne på 50 kg tåler bare halvparten så mye som en 80 kg mann.
Fettmat: På hvilket tidspunkt blir det kritisk for leveren?
VM: Når galle leveravdelingen er forstyrret, det manifesterer seg i en følelse av trykk i høyre øvre del av magen, lyse avføring, tarmtumorer, flatulens, diaré or forstoppelse. I tilfelle hindring av galle kanal på grunn av steiner, betennelse eller kramper, som også kan være psykologiske, kan avføringen til og med bli helt gråhvit.
Disse pasientene bør absolutt unngå oljer, spesielt hvis de varmes opp over 60 grader. De burde spise smør, kok og stek med smør eller klarnet smør, og bruk bare forkjølelse-presset saflorolje eller olivenolje i salater. Valnøtt olje gjør galle kolikk raskest, så disse pasientene bør aldri spise mer enn 5 valnøtter om dagen i julen.
