Vitale stoffer (= makro- og mikronæringsstoffer) er byggesteiner som kroppen vår trenger for sine forskjellige celle- og organfunksjoner.
Den menneskelige organismen har hatt behov for disse "vitale stoffene" siden begynnelsen av menneskets historie, det vil si i 4.4 millioner år. Noen viktige stoffer kan produseres av kroppen vår selv, men mange må inntas som naturlige komponenter i maten vår.
Viktige stoffer (= makro- og mikronæringsstoffer) kalles:
- Vitaminer
- Mineraler
- Sporelementer
- Essensielle fettsyrer
- Essensielle aminosyrer
- Sekundære plantestoffer
- Andre viktige stoffer
I Tyskland er en tilstrekkelig tilførsel av vitale stoffer mulig gjennom en sunn kosthold, med tanke på ernæringsanbefalingene fra det tyske ernæringsforeningen. (DGE) er mulig.
Den generelle tilgjengeligheten av en rik, sunn matforsyning garanterer imidlertid ikke alltid et tilstrekkelig individ viktig stoffforsyning. Utilstrekkelig tilførsel av vitale stoffer (mikronæringsstoffer) kan for eksempel skyldes feil matlaging, kosthold, etc., eller kan være forårsaket av et individuelt behov for mikronæringsstoffer (vitale stoffer).
Viktige stoffer er verdifulle komponenter i din kosthold. De serverer din Helse, trivsel, attraktivitet og vitalitet.
