Flere fullkornsprodukter
Fullkornprodukter inneholder det gunstige komplekset karbohydrater. De sørger for lengre varighet og leverer kostfiber som er viktig for fordøyelsen. Fullkornprodukter inneholder naturlig mange vitaminer, bioaktive stoffer, mineraler og sporstoffer.
- Grovt brød
- Naturlig ris
- Kornretter
- Fullkornspasta og
- Korn
Rikelig med grønnsaker, poteter og frukt
Disse matvarene er på hjerte av et kaloribevisst og sunt kosthold. 5 porsjoner grønnsaker, salat og frukt (Ta fem om dagen) bør inkluderes i den daglige menyen. Poteter og belgfrukter i tilberedning med lite fett er også blant de anbefalte matvarene. Vær oppmerksom på fersk, regional og sesongbasert tilgjengelighet når du handler. Foretrekker produkter fra økologisk jordbruk.
Mindre animalsk protein
Vegetabilsk protein i belgfrukter, poteter og frokostblandinger er gunstig for et sunt kosthold. Melk, fettfattige meieriprodukter og fisk er også verdifulle proteinkilder. Det anbefales å redusere forbruket av kjøtt, pølse og egg. Trenden er mot lavkjøtt kosthold som prioriterer kjøttfrie måltider og inkluderer bare kjøtt to ganger i uken. Når du kjøper kjøtt, må du være oppmerksom på dyrearten som er passende for dyrene og den regionale opprinnelsen. Foretrekk egg fra frittgående høner.
Lite søtsaker
Sukker og søtsaker gir mange og såkalte “tomme kalorier“. Bortsett fra kalorierinneholder de ingen viktige næringsstoffer som vitaminer eller mineraler.
Krydret men ikke salt
Forbruket av vanlig salt bør reduseres. For mye salt setter en belastning på kroppen og kan bidra til utviklingen av høyt blodtrykk. Foretrekk friske urter og forskjellige krydder. Hvis salt, bruk bordsalt beriket med jod og salt alltid sparsomt.
Drikk nok
Kroppen trenger minst to liter vann daglig. Forbruket kan øke betraktelig i varmt vær eller under sportsaktiviteter. Når å miste vekt det er veldig viktig å drikke nok.
Mest egnet er vann, mineralvann, urtete eller tynne juice spritzere. Sitroner, fruktnektarer, iste og alle sukkerholdige drikker er uegnet. Kaffe og svart te er luksuriøs mat og bør ikke spille en rolle i den daglige væsken balansere.
