Latinsk navn: Allium Ursinum Genus: Purrefamilie Befolkning: Heksepære, vill hvitløk Plantebeskrivelse: En stamme på opptil 25 cm høyde kommer ut av en pære. To basalblader er lansettformede, de hvite, stjerneformede blomstene er ordnet i en umbel. Blomstringstid: Mai til juni Opprinnelse: finnes i hele Europa på skyggefulle og fuktige steder Dyrking: i skoger med humusrik jord.
Medisinske plantedeler
Den friske kålhoder og løk. Vill hvitløk mister effektiviteten når den tørkes. Den friske kålhoder blir samlet om våren, løkene graves opp om høsten.
Ingredienser
Purreolje, flavonoider, fruktosaner og vitamin C.
Helbredende effekter og bruk av vill hvitløk
Svært lik hvitløk, brukes ikke hvitløk av bjørn i tradisjonell medisin, men i folkemedisin. Bear's hvitløk brukes på kjøkkenet om våren som en frisk urt til å krydre supper, salater, ostemasse, smør og mye mer. Ingrediensene stimulerer fordøyelsen og brukes til mage og tarmlidelser, nedsatt matlyst. I likhet med hvitløk brukes vill hvitløk også i folkemedisinen for å behandle arteriosklerose og høyt blodtrykk.
Tilberedning av vill hvitløk
Fersk kålhoder, finhakket, kan spises av skjeen (før måltider) eller tilsettes måltider. Løk kan også tilsettes finhakket, eller du kan tilberede et avkok med litt vann og ta 10 til 20 dråper 10 til 20 ganger om dagen.
Bivirkning
Ingen kjent under normal bruk. Bjørns hvitløksblader er skarpe og lignende i smak til hvitløk og av denne grunn også er en overdose usannsynlig. Imidlertid er ville hvitløksblader veldig lik de giftige bladene på liljekonvall og høstsafranen !!!! Det beste kjennetegnet er det faktum at bjørnens hvitløk forlater Lukten sterkt av hvitløk når den gnides mellom fingrene.