I National Nutrition Survey II (NVS II, 2008) ble befolkningens diettoppførsel undersøkt for Tyskland, og det ble vist hvordan dette påvirker det gjennomsnittlige daglige næringsinntaket med makro- og mikronæringsstoffer (vitale stoffer).
Inntaksanbefalingene (DA-CH referanseverdier) fra German Nutrition Society (DGE) brukes som grunnlag for å vurdere næringstilførselen. En sammenligning av næringsinntaket bestemt i NVS II med anbefalingene fra DGE viser hvilke mikronæringsstoffer (vitale stoffer) det er hyppig underforsyning i Tyskland.
Når det gjelder forsyningssituasjonen kan det oppgis:
- 48% av mennene og 49% av kvinnene når ikke det anbefalte daglige inntaket av vitamin E.
- I den mannlige aldersgruppen 19-24 år bruker ikke 54% det anbefalte inntaket av vitamin E.
- De verste forsynte mennene mangler 8.6 mg vitamin E. Dette representerer en daglig mangel på 57% av anbefalt inntak.
- De dårligst forsynte kvinnene mangler 6.9 mg vitamin E. Dette tilsvarer også en daglig mangel på 57% av det anbefalte inntaket.
- Gravide kvinner har et daglig overskuddskrav på 1 mg vitamin E over ikke-gravide kvinner. Tilsvarende har de dårlig tilførte gravide kvinnene en mangel på 7.9 mg vitamin E per dag.
- Ammende kvinner har et daglig overskuddskrav på 5 mg vitamin E overfor ikke-ammende kvinner. Tilsvarende har de dårligstilførte ammende kvinnene et underskudd på 11.9 mg vitamin E per dag.
Siden inntaksanbefalingene til DGE er basert på behovene til friske og normalvektige mennesker, kan et individuelt tilleggskrav (f.eks. På grunn av diett, stimulerende forbruk, langtidsmedisinering osv.) Være over DGEs inntaksanbefalinger.
