Gelatin
Produkter Gelatin er tilgjengelig som et rent stoff i dagligvarebutikker og på apotek eller apotek. Den finnes blant annet i mange bearbeidede matvarer, legemidler og søtsaker. Struktur og egenskaper Gelatin er en renset blanding av proteiner oppnådd ved enten delvis syre, alkalisk eller enzymatisk hydrolyse av kollagen. Hydrolyse resulterer i gelering og ... Gelatin
