Produkter
Etoksyquin ble syntetisert på 1920-tallet. På slutten av 1950-tallet ble etoksyquin først markedsført av Monsanto (Santoquine). Den er tilgjengelig som kjemikalie, blant andre produkter.
Struktur og egenskaper
Etoksyquin (C14H19INGEN Mr = 217.3 g / mol) er et etoksyderivat av et metylert kinolin. Den eksisterer som en gul væske som blir brun når den utsettes for oksygen. Etoksyquin polymeriserer når det utsettes for lys og luft. Stoffet er lipofilt og oppløses bare i organiske løsningsmidler.
Effekter
Etoksyquin har sterke antioksidantegenskaper. Det beskytter lipider, fettløselig vitaminer og karotenoider fra oksidasjon (lipidperoksidering), og forlenger dermed holdbarheten.
Bruksområder
- Som tilsetningsstoff, produksjon av dyrefôr (tilsetningsstoff). Etoksyquin brukes for eksempel til fiskefôr.
- Som et plantevernmiddel er etoksyquin ikke lenger godkjent i EU siden år 2011.
Skadevirkninger
Etoksykin kan påvises i matvarer som laks, og på denne måten kommer den også inn i den menneskelige organismen, hvor den kan deponeres i fettvev. Det har også blitt oppdaget i brystet melk etter forbruk av laks. Det er ikke kjent nøyaktig hvor skadelig dette er.
