Hvilken innflytelse har et alkalisk kosthold på bindevevet?
Det alkaliske kosthold blir ofte nevnt i forbindelse med en styrking av bindevev. Men hva er egentlig en alkalisk kosthold og har det virkelig en positiv innflytelse på bindevev? På begynnelsen av det 20. århundre, den alkaliske kosthold utviklet i alternativ Helse vitenskap og teorier om at kroppens surhet er årsaken til ulike sykdommer.
I følge denne teorien vil et overskudd av sur mat føre til hyper surhet med negative konsekvenser for kroppen. Det alkaliske dietten følger et konsept der to tredjedeler av dietten består av alkaliske matvarer som poteter, grønnsaker, rå melk og tørket frukt. Sur mat inkluderer te, kjøtt, egg, fisk og meieriprodukter.
Imidlertid er det sterk kritikk av alkaliske dietter fordi det på den ene siden ikke er noe vitenskapelig bevis på fordelene, og på den annen side er det ingen bevis for at det eksisterer "surhet". Det tyske samfunnet for ernæring tar derfor tydelig avstand fra denne ernæringsformen og anbefaler et komplett, balansert kosthold uten avkall. Med hensyn til bindevev, kan et rent alkalisk kosthold til og med ha ulemper. Å avstå fra kjøtt, fisk, tomater, oljer og meieriprodukter fratar bindevevet viktig vitaminer, sporstoffer, mineraler og næringsstoffer som er viktige for sunt bindevev.
Kan mineraler hjelpe?
Mineraler er forskjellige elektrolytter og salter som tar over viktige funksjoner i menneskekroppen. Noen av disse mineralene produseres ikke i kroppen, men må tilføres utenfra gjennom mat. Disse inkluderer sink og jod, for eksempel.
Som komponenter i forskjellige hormoner, elektrolytten balansere og metabolske veier, mineraler har også stor innflytelse på bindevevets integritet. Imidlertid oppfyller mineraler disse funksjonene i sin helhet slik at substitusjonen av et bestemt mineral ikke fører til en forbedring eller styrking av bindevevet. Aldringsprosesser i huden og det naturlige tapet av bindevev og elastisitet i bindevev kan ikke stoppes av et spesielt kosthold eller den eksterne tilførselen av mineraler.
Assessment
Bindevev finnes i forskjellige sammensetninger, i forskjellige deler av kroppen og oppfyller viktige funksjoner der. Et intakt bindevev krever næringsstoffer, mineraler og vitaminer å kunne fornye seg og utføre de respektive funksjonene, for eksempel hormonproduksjon. Bindevevet mottar noen av disse viktige stoffene fra kroppens egen produksjon, mens den andre delen må tilføres utenfra.
Derfor er ernæring veldig viktig. Det er imidlertid et balansert kosthold som ikke krever noen spesiell tilpasning. Ingen spesielle matvarer må forvrenges for å styrke bindevevet på en målrettet måte.
Dette er heller ikke mulig. Forstyrrelser i bindevevet oppstår bare når det er reelle mangler. Dette er for eksempel tilfelle med et strengt ensidig kosthold eller underernæring.
Alle artiklene i denne serien:
