I hvilke matvarer inneholder HDL?
HDL i seg selv er ikke inneholdt i mat og kan ikke absorberes gjennom maten. I stedet er det mange matvarer som hjelper kroppen til å produsere mer “god”. kolesterol, Dvs. HDL. Spesielt egnet er matvarer som inneholder mange umettede fettsyrer.
Omega-3 og Omega-6 fettsyrer er blant de umettede fettsyrene. Disse er inneholdt i fisk, nøtter, belgfrukter og frø. Foruten vegetabilske fettstoffer inneholder tendens til ganske mettede fettsyrer.
I motsetning til det er over alt mettede fettsyrer inneholdt i animalsk fett. For å bringe kroppen til en økt HDL produksjon, derfor bør spesielt vegetabilske fettstoffer (oljer, margarin, nøtter osv.) brukes.
Videre har vitamin C og vitamin E en positiv effekt på HDL-nivået. Disse vitaminer er inneholdt i mange frukter. Både vitaminer er antioksidanter. Dermed motvirker de de "dårlige" kolesterol LDL og støtte HDL i kroppen.
